Что такое авитаминоз
Авитаминоз - это недостаток и нехватка витаминов в организме. Авитаминоз может быть связан с элементарным голодом, т.е. когда витамины не поступают с пищей (характерный пример цинга, которая возникает из-за недостатка витамина С). Авитаминоз может быть связан с эндогенными причинами, т.е. когда они не усваиваются в процессе всасывания в организме, а также причинами авитаминоза могут быть нарушения, связанные с утилизацией (использованием) витаминов в тканях организма.
Авитаминоз - это тяжелое заболевание, в крайне тяжелых формах может привести к смерти больного. Зимой и весной мы, как правило, страдаем гиповитаминозом, т.е. состоянием промежуточным между нормой, т.е. здоровым состоянием человека и авитаминозами, связанные с недостаточным содержанием витаминов в организме. Весенний гиповитаминоз проявляет себя быстрой утомляемостью, рассеянностью, вялостью.
Экзогенные авитаминозы связаны с неправильным, нерациональным, а главное - неполноценным питанием. В результате чего возникает недостаточность поступления витаминов в организм.
Профилактика авитаминозов и гиповитаминозов - это правильное сбалансированное питание. Надо стараться по возможности есть овощи и фрукты. Важную роль в профилактике гиповитаминозов и авитаминозов играет прием препаратов по назначению врача. Поливитамины являются хорошей профилактикой простудных заболеваний. Вы укрепляете свой организм и иммунитет и всякие болезни (в том числе и респираторно-вирусные) цепляться не будут. А если вы и заболеете ОРЗ, то оно будет протекать в более легкой форме. К счастью, выбор поливитаминов на сегодняшний день достаточно широк. Помимо импортных ("Центрум", "Юникап" и др.) есть хорошие отечественные, такие как "Компливит", "Дуовит" и др.
Апельсин - источник витамина С
В качестве профилактики гипотез авитаминозов широко используют апельсины. В одном апельсине содержится почти 80 % ежедневно необходимого человеку витамина С. Помимо витамина С, в мякоти апельсинов, составляющей около 70 % веса плода, содержится до 15 % сахаров, до 2 % лимонной кислоты, яблочная кислота, В1, В2, Е, РР, провитамин А, пектиновые и красящие вещества, фитонциды, много солей калия, кальций и фосфор. В кожуре плодов содержатся эфирные масла, витамин Р, сахара и пектиновые вещества. Энергетическая ценность апельсина - 38 ккал, так что если вы худеете, можете не опасаться апельсинов. Если ими не объедаться, то вреда они вам не принесут. Этот фрукт не рекомендуется потреблять при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при аллергических реакциях на него.
Сок апельсина возбуждает аппетит и улучшает пищеварение, поэтому его рекомендуют при пониженной кислотности желудочного сока, снижении желчевыделения и склонности к хроническим запорам.
Апельсины содержат большое количество пектиновых веществ, которые способствуют опорожнению кишечника, предупреждая развитие в нем гнилостных процессов, что способствует уменьшению количества всасываемых веществ, вредных для организма. Израильские ученые утверждают, что апельсины, мандарины, грейпфруты способствуют снижению уровня холестерина в крови.
Учитывая высокое содержание витамина С в апельсинах, они способствуют профилактике простудных заболеваний в зимнее и весеннее время.
Чудо-грейпфрут
Так можно сказать об этом представителе цитрусовых, который, кстати, является ближайшим родственником апельсина. В грейпфруте содержится много витамина С, витамины В1, Д, Р. Горьковатый вкус придает мякоти, пленкам и кожуре гликозид, обладающий Р-витаминной активностью.
Р-витамин способствует укреплению кровеносных сосудов, улучшению их эластичности, усиливает действие необходимого организму витамина С. Грейпфрут улучшает обмен веществ в организме, повышает общий тонус, снимает усталость, понижает кровеносное давление, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Сок грейпфрута, как и сок апельсина, улучшает аппетит, является отличным профилактическим средством против инфекций, оказывает укрепляющее воздействие при заболеваниях сердца (миокардит, эндокардит). Еще одно большое достоинство грейпфрута - он так же, как и апельсин, низкокалорийный. Грейпфруты включают в рацион при ожирении. В нем содержится 42 ккал на 100 г. Грейпфрут прекрасно утоляет жажду, а также отлично поддерживает печень. Его рекомендуют больным с функциональными расстройствами печени. При атеросклерозе, инфаркте миокарда, гипертонии, вялом пищеварении едят несколько раз в течение дня. Нужно съедать 1 - 2 плода натощак. Больным, страдающим язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки грейпфрут противопоказан.
Другие работы по теме:
Физические свойства эфирных масел
Эта группа веществ получила свое название еще в XVIII веке, задолго до того, как был определен их химический состав. Эфирными они названы из-за их испаряемости и летучести (как эфир), а маслами — так как они жирные на ощупь, легче воды и не смешиваются с ней. Накопление эфирных масел в растениях зависит от различных факторов: климата, света, почвы, фазы развития растений, их возраста и др.
Cубтропические плоды
Оглавление Оглавление Введение ЦИТРУСОВЫЕ ПЛОДЫ Виды плодов Апельсины Мандарины Лимоны Лаймы Грейпфруты Прочие цитрусовые плоды Цитроны Кумкваты
Мир запахов и управление человеческим поведением
Принято считать, что обоняние в жизни современного человека играет намного меньшую роль, чем, например, зрение или слух. Мол, этим мы отличаемся от животных, для которых запах является основным регулятором как полового поведения, так и поведения вообще.
Сычуаньский перец
Сычуаньский перец (или перец Сычуань) это стручок с крошечным плодом, один из видов специй рода Zanthoxylum (чаще всего это Z. piperitum, Z. simulans, или Z. schinifolium), выращивается и употребляется в азиатских странах.
Гоcподин джин
Казалось бы, ничего сложного: перегоняется зерновой спирт и смешивается с настоем можжевельника. Но это далеко не все, иначе напиток, о котором пойдет речь сегодня, никогда не приобрел бы миллионы почитателей по всему миру.
Пища для иммунной системы
Признанными лидерами в сражении с агрессивными факторами являются особые вещества – антиоксиданты, к которым в последнее время приковано пристальное внимание. Наиболее изученными и широко применяемыми антиоксидантами являются витамины С, А и Е.
Мандарин - символ праздника или лекарь
Оказывается, мандарины богаты особыми веществами-фитонцидами, действительно вызывающими хорошее настроение. А высокое содержание витаминов и органических кислот только усиливают положительный эффект.
Витамин B12
Влияние разных видов еды на человеческий организм. Нужно ли вам принимать добавки. Разница между питательными микро- и макровеществами. Химическая структура витаминов. Признаки гипервитаминоза, побочные явления при передозировке цианокобаламина.
Лимон
Родовое название от греческого “kitrea” — лимонное дерево; итальянское “Hmone” — лимон. Согласно древнегреческим мифам, Геспериды — дочери Атласа — стерегли в своих садах золотые яблоки.
Компьютер против глаз
Наше зрение не приспособлено к компьютеру. Что такое CVS. Что делать. Оптическая коррекция. Заземлите ПК.
Технология продажи цитрусовых
Классификация и пищевая ценность цитрусовых. Химический состав фруктов. Подготовка цитрусовых к продаже, упаковка и хранение. Размещение и выкладка товаров в торговом зале. Характеристика этапов приемки товара по количеству, требования к его качеству.
Товароведение Пищевых Продуктов
Товароведение Пищевых Продуктов Мясо птицы (Утка). К птице относят тушки кур, уток, индеек, утят и цыплят. В России среди поголовья птицы первое место занимают куры (около 70% всего поголовья), второе – утки. Куры, утки, гуси, индейки бывают яйценоскими, комбинированного направления и мясными.
Национальная кухня Таиланда
Тайская кухня самая уникальная в мире. Она сочетает в себе качество и логичность китайской и остроту мексиканской. Развитие тайской кухни происходило в первую очередь под влиянием китайской и индийской.
Пища и её влияние на организм
Пища и ее влияние на организм Питание является важнейшей физиологической потребностью человека. Полное обеспечение народа продуктами питания всегда было в центре внимания правительства нашей страны.
Парусник кресфонтес
Введение 1 Внешний вид 2 Образ жизни 3 Распространение и классификация 4 Генетика Список литературы Введение Парусник кресфонтес (Papilio (Heraclides) cresphontes Cramer, 1777), — одна из самых больших бабочек Северной Америки из семейства парусников (Papilionidae).
Северные Марианские острова
Введение 1 История 2 Политическое устройство 3 Природные условия 4 Население 5 Экономика 6 Культура Список литературы Введение Се́верные Мариа́нские острова́ (СМО) (англ. Northern Mariana Islands), Содружество Северных Марианских островов (чаморро Sankattan Siha Na Islas Mariеnas) — административное образование, имеющее статус неприсоединившейся территории (organized unincorporated territory), свободно ассоциированной (commonwealth) с США.
Брайант, Анита
Введение 1 Биография 1.1 Музыкальная карьера 1.1.1 Концерты в составе Hope Holiday Troupe 1.1.2 Выступления в Белом Доме 1.1.3 Рекламная и коммерческая деятельность
Пурпурная танагра-медосос
План Введение 1 Описание 2 Распространение 3 Образ жизни 4 Подвиды Список литературы Введение Пурпурная танагра-медосос[1] (лат. Cyanerpes caeruleus) — птица из семейства танагровых (Thraupidae).
Печать Аризоны
Введение 1 Описание 2 История Список литературы Печать Аризоны Введение Больша́я печа́ть шта́та Аризо́на (англ. Great Seal of the State of Arizona) — один из официальных символов штата Аризона, США.
Географическое положение Краснодарского края
Географическое положение Краснодарский край находится на юге России, в юго-западной части Северного Кавказа и входит в состав Южного федерального округа. Внутри Краснодарского края расположена республика Адыгея. Мы были в городе Сочи, на самом юге Краснодарского края. В Сочи можно добраться через Адлер.
Белиз
Единственная в Центральной Америке англоязычная страна. Расположена на полуострове Юкатан — древней земле индейцев майя. Государство расположено на юго-востоке полуострова Юкатан.
Итальянская республика
Доклад по географии: Ноябрь 1999 г. Итальянская республика – государство, расположенное на Юге Европы. Оно омывается водами Средиземного моря и занимает Апеннинский полуостров, ряд островов, среди которых наиболее крупными являются Сицилия и Сардиния. Италия занимает территорию равную 301,2 тыс.
Албания
Албания обладает целым рядом захватывающих природных объектов, привлекающих внимание путешественников - ландшафт страны богат скалистыми пиками и живописными горами, заросшими густым лесом, прекрасными пляжами.
Острова Кука
Группа, из 15 островов в Полинезии обшей площадью 240 кв. км, самоуправляемая территория Новой Зеландии.
Cельское хозяйство
сельское хозяйство Содержание Растенеиводство **************************************************** Группы селькохозяйственных культур ************************************
Лимонарий
Комнатной культурой лимона в России начали заниматься еще в XVI веке. Особенной популярностью это растение пользуется и сейчас у жителей г. Павлова на Оке, что в Горьковской области.
Валериановые кислоты
В статье рассмотрены кислоты, содержащие бутильный остаток, связанный с группой СООН.
Растения: Гигантская секвойя, Лимонное дерево
Гигантская секвойя Вечнозеленая и гигантская секвойи образуют величественный шатер над ковром опавших листьев. В настоящее время вечнозеленая секвойя растет лишь на узенькой полоске прибрежной земли между горами Кламат в Южном Орегоне и заливом Монтерей в Северной Калифорнии, а гигантская секвойя украшает склоны гор Сьерра-Невада.