РЕФЕРАТ Тема: “Селен - протираковий антиоксидант”
Речовину, здатну знизити захворюваність на рак майже на 40% і зменшити смертність від нього на 50%, треба було б оголосити найбільшим проривом у медицині і роздавати людям по всьому світу. В кінці 1996 року в престижному “Журналі Американської Медичної Асоціації” були опубліковані результати дослідження дії селену при онкозахворюваннях. Але ця публікація супроводжувалась редакційним коментарем: “Не робіть поспішних висновків до проведення подальших досліджень”. Чому ж результати досліджень піддали сумніву?
Така реакція особливо дивна, якщо взяти до уваги послужний список селену. Видатні результати онкологічного дослідження просто підтверджують те, що вже відомо: селен є дуже сильним імуностимулюючим і канцеростатичним агентом, що має широкий спектр дії на наше здоров’я.
Немає іншого мінералу, який був би настільки важливим для наших анти окисних захисних механізмів. Коли немає селену, то немає глутатіон – пероксидази – сильного анти окисного ферменту. Відсутність селену залишає величезну пробоїну у нашій обороні від захворювань, пов’язаних з окисленням, в тому числі атеросклерозу, серцево-судинних захворювань, ревматоїдного артриту і катаракти. Крім цього, селен посилює імунний захист організму проти вірусів і інших патогенних агресорів, причому лабораторні експерименти показують помітні зміни таких елементів імунної системи, як білі кров’яні тільця, клітини – натуральні кілери, антитіла, макрофаги і інтерферон. Регулярний профілактичний прийом добавок селену, можливо, попереджує гепатит, герпес.
Добавки селену допомагають при наступних хворобах:
СНІД. Не виключено, що добавки селену допомагають утримувати вірус ВІЛ знижує вміст селену в інфікованій клітині доти, доки він не впаде нижче критичного рівня. Тоді клітина тріскає і вірус розмножується. Підтримання оптимального рівня селену не тільки поповнює ці втрати і зміцнює імунну систему. Селен діє подібно до деяких препаратів для лікування СНІД – він зв’язує речовину, зв’язану з вірусом СНІДу.
Виходячи з цього Герхард Шраузер – самий відомий спеціаліст по селену стверджує, що селен, можливо, є єдиною важливою біодобавкою для людей, інфікованих ВІЛ.
Популяційними дослідженнями твердо встановлено, що в тих регіонах, де високий вміст селену в грунті, значно нижчі показники захворюваності раком легень, прямої кишки, шийки матки і матки. Дослідження у Фінляндії показали, що у онкологічних хворих – чоловіків вміст селену в крові нижчий, ніж у здорових людей. Випадки лімфоми – різновиду раку, розповсюдження якого різко зростає – набагато частіше зустрічаються у людей з низьким рівнем селену у крові.
Перші дані про успіх селену в боротьбі з ранок принесло дослідження, що проводилося в Лінцзяні (Китай). Це було єдине дослідження, в якому використання додатків синтетичного бета-каротину дало сильний ефект, зменшивши захворюваність раком серед тридцяти тисяч чоловік. Але тільки в Лінцзяні досліджуваним давали селен по 50 мкг в день протягом 5 років.
Саме найуспішніше з усіх коли-небудь проведених досліджень по профілактиці раку було публіковано 25 грудня 1996 р. Воно тривало 10 років і проводилось при підтримці Національного Інституту Дослідження Раку: в експериментах прийняли участь 1312 добровольців. Протягом цього часу добровольцям щодня давали по 200 мкг селену (з дріжджів).
У тих, які приймали селен, було відзначено зниження смертності від трьох найбільш розповсюджених видів раку (легень, простати, товстої або прямої кишки) на 49%. Результати цього дослідження повинні змінити існуючі уявлення про профілактику раку і використання харчових добавок. Для оптимального захисту від раку нам необхідно більше селену, ніж може дати їжа. Добавки забезпечують дуже гарний і недорогий захист від цього захворювання – вбивці.
В якості важливого антиоксиданту селен виконує роль в попередженні серцевих захворювань. У людей з низьким рівнем селену в крові ризик ішемічної хвороби серця на 70% вищий порівняно з тим, у кого нормальний рівень селену в крові. Селен захищає серце не тільки як виробник глутатіон-пероксидази, яка сприяє підтриманню анти окисної активності, але й за рахунок зменшення вмісту в організмі таких отруйних металів, як кадмій, ртуть і свинець, що пошкоджують тканини серця.
Знижений вміст селену в крові відзначений також у хворих ревматоїдним артритом, бронхіальною астмою і іншими запальними захворюваннями.
Головний неоціненний вклад селену в підтриманні здоров’я зв’язаний з його властивістю ліквідувати загрозу від таких отруйних металів, як свинець, платина і ртуть. Він зв’язується з металами, роблячи їх інертними і нешкідливими. Прикладом є люди, що працюють з ртуттю у бувшій Югославії. Хоча на них впливають великі кількості цього металу, але завдяки втому, що місцеві грунти багаті селеном, їх раціон містить достатньо селену, що захищає від отруєння.
Немає достатньо простих способів визначення вмісту селену в їжі. Дві ділянки землі, що знаходяться за півкілометра одна від другої можуть різнитися за вмістом цього мінералу в тисячу разів. Інтенсивне землеробство, ерозія грунту і кислотні дощі вносять свій вклад в збіднення грунту селеном.
Тому до таблиць, в яких перераховується склад поживних речовин у різноманітних фруктах і овочах треба відноситися з деякою недовірою. Селен не потрібен для росту фруктів і овочів, м’ясо і інші білкові продукти теж не обов’язково його містять. Гарним джерелом селену теоретично повинні бути горіхи, яйця, м’ясо і цільнозернові продукти, дріжджі, часник, помідори. Низько білкова дієта ставить під загрозу постачання організму селеном, ще ж справедливо у відношенні використання великих кількостей очищених зерно продуктів, які повністю позбавлені селену.
Використання риб’ячого жиру і полі ненасичених рослинних олій – соняшникової, кукурудзяної і лляної – також може підвищувати потребу організму в селені.
Тому для підтримання здоров’я всім нам треба вживати харчові добавки з вмістом селену, які необхідні для здорового організму і для попередження захворювань.
Другие работы по теме:
Понятие живого вещества
Живое вещество В элементном составе живого вещества преобладают 4 элемента: водород, углерод, кислород, азот. Они являются главными элементами живого вещества. Эти элементы - биофильные. Кроме того, наиболее распространены элементы, находящиеся в начале периодической системы элементов Менделеева, а элементы середины и конца таблицы распространены мало.
Тяжелые металлы
Термин "тяжелый металл" относится к любому металлическому химическому элементу, который имеет относительно высокую плотность и токсичен или ядовит при низких концентрациях.
Селен, его характеристика
Введение Долгие годы селен считался ядом. Он действительно яд! Но только в определенных дозах: чуть-чуть больше — вредно, чуть-чуть меньше — тоже плохо. И эти «чуть-чуть» так ничтожно малы! Для здоровья необходимо получать всего 0,00001 г селена.
Дми трий Ива нович Менделе ев
Дми́трий Ива́нович Менделе́ев Дми́трий Ива́нович Менделе́ев (27 қаңтар (8 ақпан) 1834, Тобольск — 20 қаңтар (2 ақпан) 1907, Сән-Питербор) — орыс ғалымы және қоғам қайраткері. Химик, физикохимик, физик, метролог, экономист, технолог, геолог, метеоролог, педагог, энциклопедист.
Периодическая система химических элементов Д.И. Менделеева
периоды VIII 1,0079 Водород 4,0026 Гелий 6,939 Литий 9,0122 Бериллий 10,811 12,01115 Углерод 14,0067 Азот 15,9994 Кислород 18,9984 Фтор 20,179 Неон 22,9898
Жирорастворимые витамины
Витамины - низкомолекулярные органические вещества различной химической структуры, обладающие разнообразным спектром физиологического действия. Биологическая роль витаминов и их классификация. Изучение структуры и свойств жирорастворимых витаминов.
Энергетический напиток Red Bull
Таурин, также известный как 2-аминоэтансульфоновая кислота, был впервые выделен в 1827 году из бычьей желчи. В наши дни он производится синтетическим путем.
10 продуктов питания, помогающих улучшить настроение
Серотонин – химическое вещество, известное своим влиянием на мозг, в частности, на настроение. Поддержание баланса серотонина помогает нам оставаться спокойными, способствует психической активности, контролю и повышенной сопротивляемости стрессу.
Биологически активные добавки к пище
Во второй половине ХХ века возникло новое направление медицины – фармаконутрициология, и появились первые биологически активные добавки к пище (БАД).
Селен в организме человека
Структура. Суточная потребность и основные источники поступления. Функции. Транспорт. Преобразование и распределение. Клинические проявления и влияние на структуры организма.
Лен посевной (лен обыкновенный)
Родовое название от латинизированного греческого “linon” — нить, латинское usitatis-simus — превосходная степень от usitatus — употребительный.
Витамин E
Общая характеристика и значение для организма витамина Е, единицы его измерения. Основные источники данного витамина, определение его оптимальной суточной потребности. Симптомы гиповитаминоза и признаки гипервитаминоза, показания к применению и дозы.
Значение перца в питании
Значение перца в питании Плоды сладкого перца употребляют в пищу в свежем, фаршированном, маринованном и консервированном виде. Их тушат в растительном масле. Из свежих плодов готовят салаты и гарниры. Сушеный перец в размолотом виде используют как приправу к различным блюдам, а из протертого острого перца с солью с добавлением кориандра готовят аджику.
Радиопротекторы 3
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ УО «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» Кафедра «Товароведение непродовольственных товаров»
Изготовление печатных форм. Электрографический способ
Печатную форму электрографическим способом можно сделать в течение 5 мин. При этом следует учитывать, что данным способом изготавливают формы только со штриховых оригиналов: с полутоновых оригиналов изготовить качественную печатную форму нельзя.
Антиоксиданты: мифы и реальность
Историю антиоксидантов стоит начать с кислорода: без него не было бы процесса окисления, не появлялись бы «оксиданты», с которыми нужно бороться.
Классификация аминокислот
Все встречающиеся в природе аминокислоты обладают общим свойством – амфотерностью (от греч. amphoteros – двусторонний), т.е. каждая аминокислота содержит как минимум одну кислотную и одну основную группы.
Селен
Se - химический элемент 4-ой группы периодической системы Менделеева с относительным номером 34, с атомной массой 78,96. Название селена от греческого selen - Луна. Образует несколько модификаций.
29 самых полезных продуктов на планете
Фрукты 1. Абрикос В состав абрикосов входит бета-каротин, который не дает свободным радикалам активно разрушать внутренние структуры организма, а также бывает полезным для глаз. В организме бета-каротин превращается в витамин А, который предотвращает развитие некоторых видов рака, особенно рака кожи.
Белки. Строение, функции
1) Сво-ва живого. 1. Самовозобновление, связано с постоянным обменом вещества и энергии, и в основе которого лежит способность хранить и использовать биологическую информацию в виде уникальных информационных молекул: белков и нуклеиновых кислот.
Морепродукты: польза или вред?
Актуальность темы морепродуктов, мнения людей о употреблении их в пищу. Представители флоры и фауны моря. Употребление морепродуктов с точки зрения культурного, морального, экономического и экологического аспекта. Опасность употребления даров моря.
Способы защиты населения от радиации
Харьковская гимназия №116 Харьковского городского совета Харьковской области Реферат по ОБЖ Тема: «Способы защиты населения от радиации» Выполнил: ученик 11А класса
Экологическая безопасность
Средняя концентрация металлов в почве. Загрязнение металлами водной сферы. Симптомы отравления. Оказание первой медицинской помощи.
Електричний струм в напівпровідниках
Тема: Електричний струм в напівпровідниках. Питання: 1. Порівняльна характеристика провідників, діелектриків та напівпровідників. 2. Залежність провідності речовин від температури, наявності домішок та освітленості.
Поняття про пухлини Їх поширення та історія розвитку вчення
ПОНЯТТЯ ПРО ПУХЛИНИ. ЇХ ПОШИРЕННЯ ТА ІСТОРІЯ РОЗВИТКУ ВЧЕННЯ Пухлина, новоутворення, чи неоплазма — патологічне неконтрольоване розростання клітин будь-яких тканин організму. Спостерігається у всіх представників тваринного світу — від комахи до людини, і навіть у рослин. Пухлини розвиваються у більшості хребетних тварин.
Айва довгаста айлант айстра аконіт
Назва реферату : Айва довгаста, айлант, айстра, аконіт Розділ : Біологія Айва довгаста, айлант, айстра, аконіт АЙВА ДОВГАСТА (бiжалма) Cydonia oblonga
Основні компоненти їжі
Реферат з медицини на тему: Основні компоненти їжі” Кремній – секрет нашої міцності. Середня місткість кремнію від маси земної кори складає 29,5% (друге місце після кисню – 47%).