§ 19.
Солі азотної кислоти називають нітратами. Нітрати можна добути внаслідок дії азотної кислоти на метали, основні оксиди, основи, аміак і деякі солі, наприклад:
Cu + 4HNO3 = Cu (NO3)2 + 2NO2 + 2H2O
CaO +2HNO3 = Ca(NO3)2 + H2O
Al(OH)3 + 3HNO3 = Al (NO3)3 + 3H2O
NH3 + HNO3 = NH4NO3
Na2CO3 + 2HNO3 = 2NaNO3 + CO2 +H2O
Нітрати утворюються також і під час взаємодії оксиду азоту (V) з лугами, бо N2O5 — кислотний оксид:
N2O5 + 2КОН = 2КNOз + Н2О
Всі нітрати — тверді кристалічні речовини, добре розчинні у воді, токсичні (отруйні).
Характерною хімічною властивістю нітратів є їхня здатність розкладатися при нагріванні з виділенням кисню та інших продуктів. Продукти розкладання залежать віл розташування металу солі у витискувальному ряді металів;
лівіше Mg
MeNO2 + O2
Mg - Cu
MeNO3 MeO + NO2 + O2
правіше Cu Me + NO2 + O2
тобто солі таких металів, шо у витискувальному ряді стоять лівіше від магнію Мg, при розкладанні утворюють нітрити і кисень; від Мg до Си — оксид металу. бурий газ N02 і кисень, а правіше за мідь Си — вільний метал, бурий газ N02 і кисень.
•Напишіть рівняння реакцій розкладання при нагріванні нітратів калію, міді і срібла
Нітрати натрію, калію, амонію i кальцію називають селітрами: NaN03 — натріева ceлітра, KN03 — кальцієва селітра. NH4N03 — аміачна селітра, Ca(N03)2 — кальцієва селітра.
Селітри використовують як добрива в сільському господарстві. Речовини, які містять азот і вносять у грунт для підвищення врожайності, називають азотними добривами. Вони поділяються на дві групи:
мінеральні добрива – селітри, солі амонію, рідкий аміак аміачна вода та ін.
Органічні добрива – гній, компост, послід та зелені добрива (люпин, сочевиця, горох, конюшина, серадела. Крім азоту, вони містять інші елементи, необхідні для живлення рослин.
Лабораторний дослід. Ознайомлення із зразками азотних добрив.
Розгляньте видані вам азотні добрива, занотуйте в зошит їхні назви, хімічні формули та опишіть їх зовнішній вигляд.
Нітрати лужних металів, крім того, використовують як компоненти ракетного палива та піротехнічних сумішей, для виробництва вибухових речовин, скла, ліків і для обробки та консервування харчових продуктів. Так, нітрат натрію застосовують (у чітко визначеній нормі) для виготовлення ковбас, шинки, окосту, деяких сортів сиру і риби. Він відновлюється мікроорганізмами до нітриту натрію NаN02, перешкоджає окисненню м'яса і зберігає рожевий колір м'ясних виробів, поліпшує смак сирів, облагороджує їх запах.
У домашніх умовах використання нітратів і нітритів неприпустиме, бо вживання навіть дещо перевищеної норми цих солей може призвести до порушення функції крові як переносника кисню й створити загрозу для життя. Адже нітрати спричинюють набряк легенів, кашель, блювоту і серцеву недостатність.
Нітрити, зокрема NаN02, у шлунково-кишковому тракті утворюють високотоксичні сполуки (нітрозаміни), що вражають печінку і спричинюють розвиток злоякісних пухлин.
На жаль, багато хто вже перебуває під впливом нітрозамінів. Вони хоч і у невеликих кількостях, але є в забрудненому повітрі та сигаретному диму.Не завадить згадати про нітрити і нітрозаміни, перш ніж закурити чергову сигарету.
Отже, в сільському господарстві, у харчовій промисловості з нітратами треба поводитися грамотно:
неухильно дотримуватися норм внесення їх у грунт, запобігати надлишку нітратів, тоді їх вміст у фруктах, овочах та інших продуктах не перевищуватиме гранично допустимої концентрації (5 мг/кг на добу).
Зменшити кількість нітратів можна, якщо всі овочі, плоди, в тому числі цитрусові, перед вживанням ретельно помити гарячою водою, після чого яблука, огірки почистити, а з моркви вирізати серцевину. Зниженню шкідливого впливу на організм нітратів і нітритів сприяє вживання вітамінів, особливо А, Є, В9.
Завдання для самопідготовки
70. Напишіть рівняння реакцій, за допомогою яких можна здійснити такі перетворення:
оксид азоту (IV) азотна кислота нітрат калію нітрит калію.
71. Внаслідок нагрівання 40 г суміші, яка містить нітрат натрію, добуто кисень об'ємом 4,48 л (н. у.). Масова частка NаNОз у вихідній суміші становить;
1) 30%; 2) 50%; 3) 85%; 4) 95%.
72.Як здійснити такі перетворення?
NH3 N2 NO
(NH4)SO4 NO2
NH4NO3 HNO3
73. Назвіть сполуки Х і V і напишіть рівняння реакцій, М допомогою яких можна здійснити такі перетворення:
a) HNO3 x N2O b) HNO3 y NO2
перебігуцих реакцій.
Другие работы по теме:
Оптимізація внесення мінеральних добрив
Зміст Вступ Розділ 1. Теоретичні основи моделювання та оптимізації внесення мінеральних добрив § 1. Вивчення об’єкту моделювання § 2. Характеристика моделей оптимізації внесення мінеральних добрив
Питна та технічна вода
Реферат на тему: Питна та технічна вода. П Л А Н : Вода - особливе природне багатство Землі. Запаси поверхневих прісних вод. Значення для водопостачяння підземних вод.
Охорона грунтів від забруднення
РЕФЕРАТ на тему: Охорона грунтів від забруднення ПЛАН Вступ 1. Охорона ґрунтів від забруднення неорганічними відходами і викидами 2. Охорона ґрунтів від забруднення важкими металами
Поняття про нитратни и фосфатни добрива
Реферат з хімії на тему: Поняття про нітратні і фосфатні добрива Виконав: учень 10 – А класу середньої школи № 96 Коркуна Дмитро Львів 1999 Добрива – це органічні й неорганічні речовини, що їх застосовують для поліпшення умов живлення культурних рослин з метою підвищення врожаю й поліпшення його якості.
Нітратна кислота її властивості
Реферат на тему: Нітратна кислота, її властивості Нітратнакислота . Чиста Нітратнакислота HNO -безбарвна рідина густиною 1,51 р/см при - 42 °С застигаюча в прозору кристалічну масу. На повітрі вона, подібно концентрованій соляній кислоті, «димить», тому що пари її утворять із 'вологою повітря дрібні крапельки туману.
Азот азотна кислота
Реферат на тему: Азот, азотна кислота 1.Азотна кислота. Чиста азотна кислота HNO-безколірна рідина з густиною 1,51 г/см. що при - 42 °С загусає в прозору кристалічну масу. На повітрі вона, як і концентрована соляна кислота, «димить», так як пари її утворюють з вологой дрібні крапельки туману.
Альтернативна енергія
Сьогодні, мабуть, кожному з нас важко уявити своє життя без прояву будь-якого виду енергії. Адже ми рухаємось, споживаємо їжу, розумово працюємо і при цьому також виробляємо енергію.
Технології хімічної промисловості
Розгляд хіміко-технологічних процесів і технології хімічних продуктів. Ефективність хіміко-технологічного процесу, яка залежить від раціонального вибору послідовності технологічних операцій. Сукупність усіх апаратів для виробництва хімічних продуктів.
Вплив валового внутрішнього продукту на світові ціни
Валовий внутрішній продукт як один з найбільш важливих показників розвитку економіки, тенденції світового зростання ВВП. Вплив зростання ВВП на світові ціни на прикладі України, основні ризики, що впливають на економіку та рівень цін, фондова криза.
Види травм
Травматологія. Артроз (деформуючий) – Завдання – покращити кровообіг в тканинах суглоба, знеболююча, розсмоктуюча дія, попередити прогресування дегенеративного процесу, відновити функцію суглоба.
Добрива
іністерство науки та освіти України середня загальноосвітна школа № 16 Творча робота на тему: Добрива Виконала: Шмілько Христина 8-В клас Дніпропетровськ
Вбирання грунтами аніонів
Особливості поглинання аніонів, яке зумовлюється особливостями самих аніонів, складом ґрунтових колоїдів, їх електричним потенціалом і реакцією середовища. Відмінні риси механічної, біологічної, фізичної, хімічної і фізико-хімічної поглинальної здатності.
Країни Закавказзя
Міністерство Освіти і науки України Реферат на тему: Країни Закавказзя (Азербайджан, Вірменія, Грузія) Виконав: учень 11-А класу СШ №1 Ублінських Олександр
Методи знешкодження відходів від засобів хімізації в агросфері
Загальна характеристика мінеральних добрив та пестицидів, їх значення для сільського господарства. Аналіз можливих негативних наслідків дії пестицидів у ґрунті, шляхи їх зниження. Рекомендації з використання хімічних засобів при агротехнічних заходах.
Кореневе живлення рослин
Виборче поглинання елементів живлення рослинами: з повітря та через кореневу систему. Гідропонний спосіб вирощування. Найважливіші періоди в живленні рослин. Пошарове внесення добрив. Використання сирих калієвих добрив, нитрофоськи та бобів сидератів.
Технологія вирощування рису
Міністерство аграрної політики України Сумський національний аграрний університет Кафедра рослинництва Реферат на тему: «Технологія вирощування рису»
Забруднення рунту мінеральними добривами
Міністерство аграрної політики України Уманський державний аграрний Університет Кафедра агрохімії та ґрунтознавства Реферат на тему: Забруднення ґрунту мінеральними добривами
Вплив доз мінеральних добрив на врожайність ячменю
Вплив азотних добрив на врожайність, білковість та інші показники якості зерна ячменю. Усунення надлишкової кислотності грунту та оптимальні норми, форми, терміни і способи внесення фосфорно-калійних добрив. Дослідження агрохімічних показників родючості.
Сільськогосподарські роботи
Значення рослинних організмів, їх основні властивості. Екологічне значення декоративних насаджень. Культурно-побутове й естетичне призначення озеленення територій населених пунктів та їх інтер’єрів. Призначення, будова теплиці. Охорона зелених насаджень.
Фосфати Фосфатні добрива
Солі фосфатної кислоти називають фосфатами Фосфорна кислота як триосновна утворює три ряди солей: - третинні фосфати, середні солі; , СаРО - вторинні фосфати, кислі солі-гідрофосфати;
Відомості про найпростіші хімічні засоби захисту рослин 2
Назва реферату : Відомості про найпростіші хімічні засоби захисту рослин Розділ : Біологія Відомості про найпростіші хімічні засоби захисту рослин До простих хімічних засобів захисту рослин можна сміло віднести добрива. Оскільки вони підвищують не тільки урожай, а і його якість, стійкість рослин проти хвороб, сприяють їх швидшому росту і розвитку, збільшують ефективність використання вологи тощо.
Мінеральні добрива
Міністерство освіти та науки України Український державний університет харчових технологій Кафедра економіки і права Контрольна робота з розміщення продуктивних сил
Вміст нітратів у харчових продуктах
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ УКРАЇНИ Мала Академія Наук України Житомирське територіальне відділення МАН ВМІСТ НІТРАТІВ У ХАРЧОВИХ ПРОДУКТАХ м. Житомир Зміст
Хімічний комплекс України
Коломийський економіко-правовий коледж ім.Л.Гарарук Реферат на тему: «ХІМІЧНИЙ КОМПЛЕКС УКРАЇНИ» Виконав: ст. гр. Е-22 Забідований Тарас Перевірив: