Phaseolm vulgaris L.
Родовое название — от латинизированного греческого “phaseolos”, что означает — бобы; латинское vulgaris — обыкновенный.
Однолетнее травянистое растение с длинным вьющимся стеблем (кустовые формы до 50 см). Листья очередные, тройчатосложные, с маленькими прилистниками. Цветки белого, розового или фиолетового цвета длиной 1—1,5 см, собраны в пазушные кисти. Плод — боб, прямой, сплющенный или почти цилиндрический с 3—7 семенами различной формы и окраски.
Родина — Южная Америка. Растение теплолюбиво и засухоустойчиво. Культивируется в европейской части России, на Украине, Кавказе, в Молдове, Узбекистане.
В семенах содержится до 30% белка, 50— 60% углеводов, до 3,6% жирного масла. Особенность белков фасоли состоит в том, что по составу они приближаются к животным белкам. В семенах найдены свободные аминокислоты (триптофан, лизин, аргинин, тирозин, метионин и др.), много углеводов (6%), среди которых крахмал, моно- и олигосахариды, органические кислоты (яблочная, лимонная, малоновая), фитостерины (ситостерин, стигмастерин); витамины: аскорбиновая кислота (до 0,3%), витамины группы В, провитамин А (до 0,5%), никотиновая и пантотеновая кислоты.
Из специфических действующих веществ имеются флавоноиды как в свободном, так и гликозилированном виде (флавонолы — кемпферол-3-гликозид, мирицетин-3-гликозид; лейкоантоцианы — лейкодельфинидин, лейкоанидин, лейкопелларгонидин; антоцианы — цианидин, пелларгонидин, дельфинидин, петунидин-3-гликозид; кверцитурон, куместрол, куместаны и др.).
Соотношение натрия и калия в зеленых бобах фасоли 1:150. Кроме калия в значительном количестве находится фосфор, а также микроэлементы - медь, цинк, железо. По содержанию меди и цинка фасоль превосходит большинство овощей. Цинк участвует в синтезе некоторых ферментов, инсулина и гормонов. Потребность организма в нем составляет около 10 мг в сутки.
В створках плодов найдены флавоноиды — производные кверцетина и кемпферола, а также фитостерины, аминокислоты, холин.
Фасоль — продовольственное, кормовое и лекарственное растение.
Применяется в диетическом питании при атеросклерозе и нарушениях ритма сердечной деятельности, при нарушениях обмена веществ — сахарном диабете; при воспалительных заболеваниях почек и мочевого пузыря; при мочекаменной болезни. Полезным признано использование фасоли при хронических ревматоидных артритах и подагре.
В традиционной медицине настой из створок употребляют также при заболевании почек, ревматизме, гипертонии и нарушениях солевого обмена.
Отвар створок фасоли у больных сахарным диабетом понижает сахар в крови и увеличивает диурез.
Отвар створок готовят из расчета 1:10, сырье заливают водой, кипятят 10— 15 мин, остужают и принимают 2—3 раза в день по полстакана за 30 мин до еды.
Экстракт из стручков входит в сбор “Арфазетин”, применяемый при диабете.
Другие работы по теме:
Водная растительность
Некоторые виды растений предпочитают развиваться в воде. В состав водной растительности входят растения, приспособленные к водной среде. Растительность водоёмов в гораздо меньшей степени, чем растительность суши, зависит от климатических условий местности. Водные растения всегда хорошо обеспечены влагой, и это определяет их относительную независимость от влажности климата.
Гриб Весёлка обыкновенная
В народной медицине используются настои и настойки из свежих или высушенных плодовых тел веселки. Настойку на водке применяют при болях в животе, промывают ею раны, с помощью веселки лечат подагру и почечные заболевания.
Пижма обыкновенная (дикая рябинка)
Родовое название от латинизированного “tanaceta” или “tanacito” — средневековое народное название пижмы; латинское vulgaris — обыкновенный.
Тиамин (витамин В1)
Апельсины, ветчина, горох, зародыши пшеницы, изюм, пивные дрожжи, рис бурый, устрицы, фасоль зеленая. Витамин В1 был первым витамином, выделенным в кристаллическом виде К.Функом в 1912г.
О романе Гончарова Обыкновенная история
Первый роман И. А. Гончарова «Обыкновенная история» был напечатан на страницах журнала «Современник» в мартовских и апрельских номерах за 1847 год. В центре романа столкновение двух характеров, двух философий жизни, выпестованных на почве двух общественных укладов: патриархального, деревенского (Александр Адуев) и буржуазно-делового столичного (его дядюшка Петр Адуев).
Как жить?
В первом своем романе «Обыкновенная история», написан-я 1846 году, Иван Александрович Гончаров на примере двух героев: Петра Иваныча и Александра Адуевых пытается решить вопрос: как должен жить человек.
«Утрата романтических иллюзий»
Роман Гончарова “Обыкновенная история” впервые был напечатан в журнале “Современник” в 1847 году. Темой романа была избрана история жизни в Петербурге провинциального барина Александра Адуева.
Заметки о жизни и творчестве И. А. Гончарова.
Автор: Гончаров И.А. Родился Иван Александрович Гончаров в Симбирске в богатой семье купца. Родители отдали его в коммерческое училище, когда он окончил пансион. Но мальчика интересовала больше всего литература. В 1831 году И. А. Гончаров поступил на словесное отделение Московского университета.
Мосарабский язык
Введение 1 История 2 Субстрат 3 Образец текста на мосарабском и родственных романских языках Список литературы Мосарабский язык имеет самоназвание مُزَرَب, muzarab, используется в странах Иберия, Языки Евразии, его письменность арабский алфавит, латиница
Выдра 2
Введение 1 Внешний вид 2 Распространение 3 Образ жизни и питание 4 Социальная структура и размножение 5 Хозяйственное значение 6 Статус популяции и охрана
Ласка
Введение 1 Описание 2 Питание 3 Спаривание 4 История 5 Ласки в культуре Список литературы Введение (Обыкновенная) ла́ска[1] (лат. Mustela nivalis) — хищное млекопитающее семейства куньих. Водится почти на всех континентах.
Скалистая ласточка
План Введение 1 Описание 2 Распространение 3 Размножение 4 Питание Список литературы Введение (Обыкновенная) скалистая ласточка, или горная ласточка[1] (Ptyonoprogne rupestris) — небольшая птица семейства ласточковых.
Обыкновенная чечевица
Обыкновенная чечевица Самец Научная классификация Латинское название Carpodacus erythrinus (Pallas, 1770) Систематика на Викивидах Изображения
Обыкновенная майна
Обыкновенная майна Майна Научная классификация Латинское название Acridotheres tristis (Linnaeus, 1766) Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе
Обыкновенная кутора
Обыкновенная кутора Научная классификация Латинское название Neomys fodiens Pennant, 1771 Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе Обыкновенная кутора
Обыкновенная каракара
Обыкновенная каракара Научная классификация Латинское название Caracara plancus (J. F. Miller, 1777) синонимы Polyborus plancus (J. F. Miller, 1777)
Американская лысуха
План Введение 1 Внешний вид 2 Распространение 3 Образ жизни Список литературы Американская лысуха Введение Американская лысуха[1] (лат. Fulica americana) — небольшая водоплавающая птица семейства пастушковых.
Рыба-присоска
Рыба-присоска Научная классификация Латинское название Lepadogaster lepadogaster (Bonnaterre, 1788) Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе
Обыкновенная полёвка
План Введение 1 Внешний вид 2 Распространение 3 Образ жизни 3.1 Размножение 4 Природоохранный статус Введение Обыкновенная полёвка (Microtus arvalis) — вид грызунов рода серых полёвок.
Растениеводство как основная отрасль сельского хозяйства
Растениеводство – как основная отрасль сельского хозяйства. Растениево́дство — возделывание культурных растений с целью их использования как источника продуктов питания, получения продукции для кормовых целей, а также сырья для промышленности и иных, в том числе декоративных целей. Растениеводство как наука изучает многообразие сортов, гибридов, форм полевых культур, особенности биологии и наиболее совершенные приёмы возделывания, которые обеспечивают высокую урожайность и качество при наименьших затратах.
Немного научной информации о белке обыкновенной
Белка обыкновенная (Sciurus vulgaris)- необычайно юркий зверек, для которого характерны длинный пушистый хвост, разделенный посередине пробором и уши с "кисточками". Длинна тела около 25 см, длина хвоста - 20 см, вес взрослого животного - около 250 гр.
Пижма обыкновенная (дикая рябинка)
Многолетнее травянистое растение с горизонтальным многоглавым корневищем. Стебель округлый, прямостоячий, ветвистый, высотой 50—150 см. У молодых растений он один, а у старых стебли многочисленные.
Бобовые растения
У всех бобовых растений плод боб. Его часто называют стручком, что неправильно.
Айва
Род кустарников или небольших деревьев семейства розовых, представленный единственным видом айва продолговатая, или обыкновенная (C. oblonga), который выращивают ради плодов (яблок) с характерным ароматом.
Бобовые
Бобовые (Leguminosae, или Fabaceae), обширное семейство двудольных растений. Одно- и многолетние травы, кустарники, полукустарники, лианы и деревья. Около 700 родов и более 17 000 видов.
Свекла столовая (свекла обыкновенная)
Вероятно, немногим известно, что обыкновенная огородная красная свекла обладает изрядными лекарственными свойствами. А между тем еще древнегреческие врачи больным для ускорения выздоровления прописывали сок столовой свеклы.
Семейство бобовые
Семейство бобовые объединяет огромное количество видов - около 18 тысяч. Это семейство одно из наиболее филогенетически молодых, но очень разнообразных по формам, включает около 490 родов и 12000 видов, широко распространенных от тропиков до холодных районов севера.
Биологические особенности бобовых
Биологические особенности бобовых Почти все бобы и большинство сортов гороха — растения длинного дня, фасоль — короткого (цветение при укороченном дне наступает раньше, а количество бобов в 2 — 3 раза больше). Имеются и нейтральные сорта, безразлично относящиеся к длине дня, а также сорта, ускоряющие развитие при длинном дне.
Сравнение однодольных и двудольных растений
Понятие однодольных и двупольных растений, их классификация, разновидности, сходные и отличительные черты. Составление и виды формул цветков. Методика определения семейства растения, общий вид его соцветия, вид плода. Значение растений в жизни человека.
Семейство Летяговые
В работе описываются общие сведения о семействе летяговых, к которым относятся грызуны, близкие к семейству беличьих. Американские летяги.