Итоговый отчет Декабрь 2002 года. |
Содержание
1. Цели и задачи исследования. Методология проведения исследования. 4
Цель исследования 4
Задачи исследования: 4
Метод сбора информации 4
Выборка 4
Контроль качества сбора информации 4
2. Основные результаты исследования 5
3. Основные показатели Московского рынка гречки 6
4. Дистрибуция марок гречки 7
7. Доли гречки различного состава и вида тары в общем объеме продаж 11
7.1 Доли гречки различного состава в общем объеме продаж 11
7.2 Доли гречки, упакованной в различного вида упаковке, в общем объеме продаж 13
8. Распределение общего объема продаж гречки по ценовым диапазонам 15
8.1 Распределение общего объема продаж гречки по ценовым диапазонам 15
9. Доли каналов дистрибуции 17
10. Доли упаковок различной массы в общем объеме продаж 19
10.1 Доли упаковок различной массы в общем объеме продаж 19
11. Доли марок в разрезе основных каналов продаж 20
11.1 Доли марок по каналу «Рынки» 20
11.2 Доли марок по каналу «Продовольственные магазины» 21
11.3 Доли марок по каналу «Супермаркеты/ Универсамы/ Гастрономы» 22
12. Описание генеральной совокупности 23
Приложения 24
Образцы анкет 25
Типология торговых точек 27
1. Цели и задачи исследования. Методология проведения исследования.В данной работе представлены основные результаты исследования продаж на рынке гречки в Москве.
Полевые работы были проведены с 3 по 17 декабря 2002 года.
Цель исследования Определение объема Московского рынка гречки
Задачи исследования: Определение объема рынка гречки
Определение долей марок конкурентов
Определение ценового позиционирования основных марок-конкурентов
Оценка пропускной емкости каналов распределения продукции
Метод сбора информации
Формализованное интервью в торговой точке, осуществляющей продажи гречки (образцы анкет представлены в приложении)
Выборка
Квотированная случайная выборка.
Размер выборки – 250 торговых точек различных типов
Контроль качества сбора информации
Повторное посещение 20% торговых точек
2. Основные результаты исследования
Общий объем рынка гречневой крупы - 30,1 млн. рублей в месяц
Марки с наилучшей дистрибуцией:
Мистраль
Три хозяйки
Великороссье
Марки с наибольшей долей рынка в натуральном (кг) выражении:
гречка (no name)
Три хозяйки
Мистраль
Второй дом
Русское поле
Великороссье
Марки с наибольшей долей рынка в стоимостном (руб) выражении:
гречка (no name)
Три хозяйки
Мистраль
Второй дом
Русское поле
Великороссье
Основные каналы распределения продукции:
Продовольственный магазин
Рынок
Супермаркет/ Универсам/ Гастроном
3. Основные показатели Московского рынка гречки
В таблице представлены основные показатели рынка гречки. Далее по тексту, если это не оговорено особо, речь идет о продажах в декабре месяце 2002 года.
Таблица 1 Основные показатели рынка
Показатель | |
Объем продаж, штук/мес | 1 468 035 |
Объем продаж, кг/мес | 1 377 114 |
Объем продаж, руб/мес | 30 162 582 |
Средняя цезаза пачку | 20,87 |
Средняя цена за кг | 23,37 |
Средневзвеш. цена за пачку | 20,55 |
Средневзвеш. цена за кг | 21,90 |
Средняя цена за пачку - рассчитывалась как среднее арифметическое цен за 1 пачку
Средняя цена за 1 кг - рассчитывалась как среднее арифметическое цен за 1 кг
Средневзвешенная цена за пачку рассчитывалась как «Объем продаж, руб/мес» деленный на «Объем продаж, пачек/мес»
Средневзвешенная цена за 1 кг рассчитывалась как «Объем продаж, рублей/мес» деленный на «Объем килограмм/мес».
4. Дистрибуция1 марок гречки
В таблице представлены показатели дистрибуции основных марок гречки
Таблица 2 Марки с наилучшим показателем дистрибуции
Марка кречки | Дистрибуция марки |
гречка (no name) | 38% |
Мистраль | 11% |
Три хозяйки | 8% |
Великороссье | 7% |
Русское поле | 6% |
Второй дом | 6% |
Скайфуд | 6% |
Зерностандарт | 6% |
Альстар | 4% |
Макфа | 4% |
Ангстрем | 3% |
Америя | 3% |
Поваренок | 3% |
Штерн продукт | 3% |
Летний сад | 3% |
Реал Агро | 3% |
Увельская крупяная компания | 3% |
Ярус | 2% |
ГиД | 2% |
Щебекинская | 2% |
Салова 52 | 2% |
Агрус Инвест | 2% |
Рисунок 1
5. Доли основных марок гречки
В таблице представлены доли основных марок в общем объеме продаж и средние цены на них.
Таблица 3 Доли основных марок в общем объеме продаж и средние цены
марка | Объем продаж, штук/мес | Объем продаж, кг/мес | Объем продаж, руб/мес | Объем продаж, штук/мес, % | Объем продаж, кг/мес, % | Объем продаж, руб/мес, % | Средняя цезаза пачку | Средняя цена за кг | Средневзвеш. цена за пачку | Средневзвеш. цена за кг |
гречка (no name) | 569 534 | 555 421 | 10 583 272 | 39% | 40% | 35% | 19,61 | 20,48 | 18,58 | 19,05 |
Три хозяйки | 76 081 | 75 410 | 1 760 158 | 5% | 5% | 6% | 22,98 | 23,38 | 23,14 | 23,34 |
Мистраль | 74 616 | 67 710 | 1 841 379 | 5% | 5% | 6% | 23,67 | 26,15 | 24,68 | 27,20 |
Второй дом | 68 752 | 65 452 | 1 471 336 | 5% | 5% | 5% | 21,49 | 23,20 | 21,40 | 22,48 |
Русское поле | 60 307 | 57 399 | 1 214 867 | 4% | 4% | 4% | 20,63 | 21,97 | 20,14 | 21,17 |
Великороссье | 57 643 | 54 094 | 1 139 731 | 4% | 4% | 4% | 19,36 | 20,96 | 19,77 | 21,07 |
Поваренок | 42 159 | 42 159 | 981 484 | 3% | 3% | 3% | 20,75 | 20,75 | 23,28 | 23,28 |
Скайфуд | 47 424 | 39 965 | 973 901 | 3% | 3% | 3% | 20,91 | 23,91 | 20,54 | 24,37 |
Альстар | 33 549 | 30 161 | 646 354 | 2% | 2% | 2% | 20,29 | 22,55 | 19,27 | 21,43 |
Летний сад | 30 645 | 28 592 | 670 719 | 2% | 2% | 2% | 23,06 | 25,32 | 21,89 | 23,46 |
Анэка | 31 035 | 27 932 | 651 362 | 2% | 2% | 2% | 21,17 | 23,52 | 20,99 | 23,32 |
Реал Агро | 28 903 | 26 706 | 580 546 | 2% | 2% | 2% | 19,79 | 21,60 | 20,09 | 21,74 |
Штерн продукт | 25 975 | 23 959 | 575 503 | 2% | 2% | 2% | 22,96 | 24,53 | 22,16 | 24,02 |
Ренц | 26 372 | 23 735 | 471 651 | 2% | 2% | 2% | 17,00 | 18,89 | 17,88 | 19,87 |
Ангстрем | 19 401 | 17 460 | 434 073 | 1% | 1% | 1% | 24,53 | 27,26 | 22,37 | 24,86 |
Щебекинская | 18 865 | 16 979 | 471 863 | 1% | 1% | 2% | 24,25 | 26,94 | 25,01 | 27,79 |
Увельская крупяная компания | 23 040 | 16 405 | 825 190 | 2% | 1% | 3% | 22,18 | 39,37 | 35,82 | 50,30 |
Зерностандарт | 15 429 | 15 216 | 348 421 | 1% | 1% | 1% | 20,09 | 20,91 | 22,58 | 22,90 |
Ярус | 14 759 | 14 295 | 330 594 | 1% | 1% | 1% | 22,41 | 24,41 | 22,40 | 23,13 |
Марс | 14 931 | 13 438 | 298 619 | 1% | 1% | 1% | 20,00 | 22,22 | 20,00 | 22,22 |
Макфа | 21 043 | 13 165 | 541 771 | 1% | 1% | 2% | 27,35 | 41,00 | 25,75 | 41,15 |
Салова 52 | 12 470 | 11 633 | 268 219 | 1% | 1% | 1% | 21,05 | 22,08 | 21,51 | 23,06 |
ГиД | 11 555 | 10 400 | 219 548 | 1% | 1% | 1% | 19,00 | 21,11 | 19,00 | 21,11 |
143 547 | 129 428 | 2 862 021 | 10% | 9% | 9% | 19,59 | 23,69 | 19,94 | 22,11 | |
1 468 035 | 1 377 114 | 30 162 582 | 100% | 100% | 100% | 20,87 | 23,37 | 20,55 | 21,90 |
На рисунке представлены доли основных марок на Московском рынке
Рисунок 2 Доли основных марок на Московском рынке
7. Доли гречки различного состава и вида тары в общем объеме продаж
7.1 Доли гречки различного состава в общем объеме продаж
В таблице представлены доли гречки различного цвета в общем объеме продаж.
Таблица 4 Доли гречки различного состава в общем объеме продаж
состав | Объем продаж, штук/мес | Объем продаж, кг/мес | Объем продаж, руб/мес | Объем продаж, штук/мес, % | Объем продаж, кг/мес, % | Объем продаж, руб/мес, % | Средняя цезаза пачку | Средняя цена за кг | Средневзвеш. цена за пачку | Средневзвеш. цена за кг |
продел | 227 882 | 214 684 | 3 747 923 | 16% | 16% | 12% | 17,03 | 18,80 | 16,45 | 17,46 |
ядрица | 1 240 153 | 1 162 430 | 26 414 660 | 84% | 84% | 88% | 21,60 | 24,24 | 21,30 | 22,72 |
Общий итог | 1 468 035 | 1 377 114 | 30 162 582 | 100% | 100% | 100% | 20,87 | 23,37 | 20,55 | 21,90 |
Рисунок 3 Доли гречки различного состава в общем объеме продаж
7.2 Доли гречки, упакованной в различного вида упаковке, в общем объеме продаж
В таблице представлены доли гречки в различной упаковке в общем объеме продаж
Таблица 5 Доли гречки в различного вида упаковке в общем объеме продаж
тара | Объем продаж, штук/мес | Объем продаж, кг/мес | Объем продаж, руб/мес | Объем продаж, штук/мес, % | Объем продаж, кг/мес, % | Объем продаж, руб/мес, % | Средняя цезаза пачку | Средняя цена за кг | Средневзвеш. цена за пачку | Средневзвеш. цена за кг |
п/э пакет с рисунком | 512 740 | 478 643 | 11 212 587 | 35% | 35% | 37% | 22,02 | 23,99 | 21,87 | 23,43 |
прозр. п/э пакет с этикеткой | 449 324 | 414 504 | 9 087 566 | 31% | 30% | 30% | 19,94 | 21,84 | 20,22 | 21,92 |
прозр. п/э. пакет (магазинная фасовка | 394 670 | 390 686 | 7 000 785 | 27% | 28% | 23% | 18,72 | 18,94 | 17,74 | 17,92 |
Карт. коробка с пакетиками | 61 865 | 49 607 | 1 853 064 | 4% | 4% | 6% | 24,72 | 41,01 | 29,95 | 37,35 |
бум. пакет | 8 438 | 7 793 | 178 557 | 1% | 1% | 1% | 19,88 | 21,02 | 21,16 | 22,91 |
Карт. коробка | 11 033 | 6 129 | 249 656 | 1% | 0% | 1% | 24,19 | 39,03 | 22,63 | 40,74 |
Другое | 29 965 | 29 751 | 580 368 | 2% | 2% | 2% | 19,50 | 20,03 | 19,37 | 19,51 |
Общий итог | 1 468 035 | 1 377 114 | 30 162 582 | 100% | 100% | 100% | 20,87 | 23,37 | 20,55 | 21,90 |
Рисунок 4 Доли гречки в различной упаковке в общем объеме продаж
8. Распределение общего объема продаж гречки по ценовым диапазонам
8.1 Распределение общего объема продаж гречки по ценовым диапазонам
В таблице представлено распределение общего объема продаж гречки по ценовым диапазонам (цены представлены в рублях за 1 кг)
Таблица 6 Распределение общего объема продаж гречки по ценовым диапазонам
цена, руб/кг | Объем продаж, штук/мес | Объем продаж, кг/мес | Объем продаж, руб/мес | Объем продаж, штук/мес, % | Объем продаж, кг/мес, % | Объем продаж, руб/мес, % |
<15 | 61 468 | 61 185 | 870 488 | 4% | 4% | 3% |
15-17 | 99 836 | 97 677 | 1 560 204 | 7% | 7% | 5% |
17-19 | 146 172 | 142 097 | 2 519 093 | 10% | 10% | 8% |
19-21 | 301 770 | 290 964 | 5 761 945 | 21% | 21% | 19% |
21-23 | 320 148 | 300 054 | 6 506 731 | 22% | 22% | 22% |
23-25 | 260 195 | 245 765 | 5 864 637 | 18% | 18% | 19% |
25-27 | 148 205 | 137 918 | 3 558 484 | 10% | 10% | 12% |
27-29 | 52 126 | 45 939 | 1 300 300 | 4% | 3% | 4% |
>29 | 78 115 | 55 515 | 2 220 701 | 5% | 4% | 7% |
На рисунке представлено распределение общего объема продаж гречки в стоимостном и натуральном выражении по ценовым диапазонам (цены представлены в рублях за 1 кг)
Рисунок 5 Распределение общего объема продаж гречки по ценовым диапазонам
9. Доли каналов дистрибуции
Таблица 7 Доли каналов дистрибуции в общем объеме продаж гречки
Тип торговой точки | Объем продаж, штук/мес | Объем продаж, кг/мес | Объем продаж, руб/мес | Объем продаж, штук/мес, % | Объем продаж, кг/мес, % | Объем продаж, руб/мес, % | Средняя цезаза пачку | Средняя цена за кг | Средневзвеш. цена за пачку | Средневзвеш. цена за кг |
Продовольственный магазин | 532 714 | 492 764 | 11 618 145 | 36% | 36% | 39% | 20,82 | 23,57 | 21,81 | 23,58 |
Рынок | 509 421 | 484 703 | 9 563 647 | 35% | 35% | 32% | 19,44 | 21,08 | 18,77 | 19,73 |
Супермаркет/ Универсам/ Гастроном | 236 050 | 221 778 | 4 978 464 | 16% | 16% | 17% | 21,79 | 25,16 | 21,09 | 22,45 |
Павильон | 122 938 | 114 243 | 2 717 573 | 8% | 8% | 9% | 22,01 | 24,01 | 22,11 | 23,79 |
Ларек/ Киоск/ Лоток | 66 912 | 63 626 | 1 284 753 | 5% | 5% | 4% | 20,92 | 23,22 | 19,20 | 20,19 |
Общий итог | 1 468 035 | 1 377 114 | 30 162 582 | 100% | 100% | 100% | 20,87 | 23,37 | 20,55 | 21,90 |
Рисунок 6 Доли каналов дистрибуции в общем объеме продаж гречки
10. Доли упаковок различной массы в общем объеме продаж
10.1 Доли упаковок различной массы в общем объеме продаж
Таблица 8 Доля упаковки различной массы в общем объеме продаж
Масса упаковки, кг | Объем продаж, штук/мес | Объем продаж, кг/мес | Объем продаж, руб/мес | Объем продаж, штук/мес, % | Объем продаж, кг/мес, % | Объем продаж, руб/мес, % | Средняя цезаза пачку | Средняя цена за кг | Средневзвеш. цена за пачку | Средневзвеш. цена за кг |
менее 0,9 кг | 71 651 | 45 739 | 1 752 580 | 5% | 3% | 6% | 19,40 | 33,63 | 24,46 | 38,32 |
0,9 | 650 097 | 585 088 | 13 485 053 | 44% | 42% | 45% | 20,93 | 23,25 | 20,74 | 23,05 |
1 | 746 287 | 746 287 | 14 924 949 | 51% | 54% | 49% | 21,14 | 21,14 | 20,00 | 20,00 |
Общий итог | 1 468 035 | 1 377 114 | 30 162 582 | 100% | 100% | 100% | 20,87 | 23,37 | 20,55 | 21,90 |
11. Доли марок в разрезе основных каналов продаж
11.1 Доли марок по каналу «Рынки»
Таблица 9 Доли марок по каналу «Рынки»
марка гречневой крупы | Объем продаж, штук/мес | Объем продаж, кг/мес | Объем продаж, руб/мес | Объем продаж, штук/мес, % | Объем продаж, кг/мес, % | Объем продаж, руб/мес, % | Средняя цена за пачку | Средняя цена за кг | Средневзвеш. цена за пачку | Средневзвеш. цена за кг |
гречка (no name) | 294 843 | 288 382 | 5 230 512 | 58% | 59% | 55% | 18,34 | 18,85 | 17,74 | 18,14 |
Альстар | 28 080 | 25 272 | 533 028 | 6% | 5% | 6% | 19,50 | 21,67 | 18,98 | 21,09 |
Великороссье | 26 117 | 24 251 | 493 865 | 5% | 5% | 5% | 18,92 | 20,70 | 18,91 | 20,36 |
Ренц | 24 850 | 22 365 | 447 297 | 5% | 5% | 5% | 18,00 | 20,00 | 18,00 | 20,00 |
Второй дом | 18 265 | 18 265 | 396 230 | 4% | 4% | 4% | 21,64 | 21,64 | 21,69 | 21,69 |
Мистраль | 19 333 | 17 450 | 468 096 | 4% | 4% | 5% | 23,86 | 26,13 | 24,21 | 26,83 |
Реал Агро | 16 351 | 14 716 | 312 362 | 3% | 3% | 3% | 19,30 | 21,44 | 19,10 | 21,23 |
ГиД | 11 555 | 10 400 | 219 548 | 2% | 2% | 2% | 19,00 | 21,11 | 19,00 | 21,11 |
Остальные | 70 027 | 63 603 | 1 462 709 | 14% | 13% | 15% | 19,76 | 22,74 | 20,89 | 23,00 |
Всего | 509 421 | 484 703 | 9 563 647 | 100% | 100% | 100% | 19,44 | 21,08 | 18,77 | 19,73 |
11.2 Доли марок по каналу «Продовольственные магазины»
Таблица 10 Доли марок по каналу «Продовольственные магазины»
марка греч_крупы | Объем продаж, штук/мес | Объем продаж, кг/мес | Объем продаж, руб/мес | Объем продаж, штук/мес, % | Объем продаж, кг/мес, % | Объем продаж, руб/мес, % | Средняя цезаза пачку | Средняя цена за кг | Средневзвеш. цена за пачку | Средневзвеш. цена за кг |
гречка (no name) | 178 105 | 173 860 | 3 417 585 | 33% | 35% | 29% | 19,75 | 20,76 | 19,19 | 19,66 |
Три хозяйки | 32 741 | 32 475 | 772 783 | 6% | 7% | 7% | 23,95 | 24,36 | 23,60 | 23,80 |
Мистраль | 34 341 | 30 907 | 859 734 | 6% | 6% | 7% | 21,97 | 24,71 | 25,04 | 27,82 |
Анэка | 31 035 | 27 932 | 651 362 | 6% | 6% | 6% | 21,17 | 23,52 | 20,99 | 23,32 |
Второй дом | 26 662 | 25 489 | 603 636 | 5% | 5% | 5% | 20,88 | 24,69 | 22,64 | 23,68 |
Великороссье | 23 889 | 22 780 | 493 147 | 4% | 5% | 4% | 20,60 | 21,89 | 20,64 | 21,65 |
Поваренок | 19 837 | 19 837 | 496 560 | 4% | 4% | 4% | 17,33 | 17,33 | 25,03 | 25,03 |
Скайфуд | 22 823 | 17 448 | 434 032 | 4% | 4% | 4% | 19,06 | 23,64 | 19,02 | 24,88 |
Увельская крупяная компания | 19 624 | 14 696 | 739 679 | 4% | 3% | 6% | 21,53 | 33,07 | 37,69 | 50,33 |
Марс | 14 931 | 13 438 | 298 619 | 3% | 3% | 3% | 20,00 | 22,22 | 20,00 | 22,22 |
Русское поле | 14 291 | 13 033 | 300 645 | 3% | 3% | 3% | 20,75 | 22,99 | 21,04 | 23,07 |
Остальные | 114 435 | 100 869 | 2 550 364 | 21% | 20% | 22% | 21,68 | 25,75 | 22,29 | 25,28 |
Всего | 532 714 | 492 764 | 11 618 145 | 100% | 100% | 100% | 20,82 | 23,57 | 21,81 | 23,58 |
11.3 Доли марок по каналу «Супермаркеты/ Универсамы/ Гастрономы»
Таблица 11 Доли марок по каналу «Супермаркеты/ Универсамы/ Гастрономы»
марка греч_крупы | Объем продаж, штук/мес | Объем продаж, кг/мес | Объем продаж, руб/мес | Объем продаж, штук/мес, % | Объем продаж, кг/мес, % | Объем продаж, руб/мес, % | Средняя цезаза пачку | Средняя цена за кг | Средневзвеш. цена за пачку | Средневзвеш. цена за кг |
Три хозяйки | 35 539 | 35 211 | 809 831 | 15% | 16% | 16% | 22,57 | 22,97 | 22,79 | 23,00 |
Русское поле | 23 715 | 23 607 | 490 542 | 10% | 11% | 10% | 21,81 | 22,17 | 20,68 | 20,78 |
гречка (no name) | 23 603 | 22 928 | 470 111 | 10% | 10% | 9% | 19,92 | 20,70 | 19,92 | 20,50 |
Летний сад | 21 580 | 20 433 | 470 751 | 9% | 9% | 9% | 23,40 | 25,51 | 21,81 | 23,04 |
Второй дом | 21 153 | 19 026 | 411 194 | 9% | 9% | 8% | 21,15 | 23,95 | 19,44 | 21,61 |
Мистраль | 11 015 | 10 419 | 257 556 | 5% | 5% | 5% | 24,92 | 27,12 | 23,38 | 24,72 |
Поваренок | 11 060 | 11 060 | 223 012 | 5% | 5% | 4% | 23,33 | 23,33 | 20,16 | 20,16 |
Ярус | 11 239 | 11 127 | 250 340 | 5% | 5% | 5% | 22,18 | 23,83 | 22,27 | 22,50 |
Остальные | 77 147 | 67 967 | 1 595 128 | 33% | 31% | 32% | 21,38 | 26,86 | 20,68 | 23,47 |
Всего | 236 050 | 221 778 | 4 978 464 | 100% | 100% | 100% | 21,79 | 25,16 | 21,09 | 22,45 |
12. Описание генеральной совокупности
В таблице представлено описание генеральной совокупности торговых точек, осуществляющих продажи гречки в Москве
Таблица 12 Описание генеральной совокупности торговых точек
Всего в городе | Из них торгуют гречневой крупой | |
Супермаркет/Универсам/Гастроном | 320 | 294 |
Продовольственный магазин | 4880 | 4142 |
Павильон+ТУТ | 2654 | 1983 |
Точка уличной торговли | 1250 | 659 |
Точек на рынках,всего | 7223 | 898 |
Приложения
Образцы анкет
Магазин
№____________(супервайзер)
Гречка
(отметка о проверке)
Дата «_____» октября 2002г | Время начала ____ч____мин | Время окончания ____ч____мин | ||||||||||
ФИО/Код Интервьюера | Лист карты №_______ | Время работы торг.точки с_____до_____ | ||||||||||
Назв. торговой точки | Адрес торг. точки ул.___________________________д______корп_____ | Тел: | ||||||||||
Тип торговой точки | 1. Супермаркет/универсам/Гастроном | 2. Продовольственный магазин | 3. Павильон | 4 Точка уличной торговли | ||||||||
Торговая площадь | 1.До 20 кв.м | 2. 21-100 кв.м | 3. 101-250 кв.м | 4. Более 250 кв.м | ||||||||
ФИО контактного лица | Должность контактного лица |
Объем продаж гречневой крупы по маркам
Марка гречневой крупы | Состав | Тара | Масса упаковки, кг | Цена, Руб/коп. | Объем продаж, штук в неделю | |
1 | 1.Я 2.П 3. Др | 1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др | ||||
2 | 1.Я 2.П 3. Др | 1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др | ||||
3 | 1.Я 2.П 3. Др | 1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др | ||||
4 | 1.Я 2.П 3. Др | 1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др | ||||
5 | 1.Я 2.П 3. Др | 1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др | ||||
… | … | … | ||||
13 | 1.Я 2.П 3. Др | 1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др | ||||
14 | 1.Я 2.П 3. Др | 1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др | ||||
15 | 1.Я 2.П 3. Др | 1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др |
Состав - 1. Я – ядрица, 2.П – продел, 3. Др - другая
Тара – 1.ПП– прозр. п/э. пакет (магазинная фасовка), 2. ПЭ – прозр. п/э пакет с этикеткой 3. ПР –п/э пакет с рисунком, 4.ОБ – однослойный бум. пакет, 5. К - Карт. коробка, 6.КП – Карт. коробка с пакетиками 7. Др - Другое
Рынки
№____________(супервайзер)
Гречка
(отметка о проверке)
Дата «_____________________» 2002г | Время начала ____ч____мин | Время окончания ____ч____мин | |||
ФИО/Код Интервьюера | Лист карты №_______ | ||||
Назв. рынка | №/название торг. точки | ФИО контактного лица | |||
Кол-во торг точек в которых продается гречка | Кол-во торг точек, на рынке всего | Должность контактного лица |
Объем продаж гречневой крупы по маркам
Марка гречневой крупы | Состав | Тара | Масса упаковки, кг | Цена, Руб/коп. | Объем продаж, штук в неделю | |
1 | 1.Я 2.П 3. Др | 1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др | ||||
2 | 1.Я 2.П 3. Др | 1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др | ||||
3 | 1.Я 2.П 3. Др | 1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др | ||||
4 | 1.Я 2.П 3. Др | 1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др | ||||
5 | 1.Я 2.П 3. Др | 1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др | ||||
… | … | … | ||||
13 | 1.Я 2.П 3. Др | 1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др | ||||
14 | 1.Я 2.П 3. Др | 1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др | ||||
15 | 1.Я 2.П 3. Др | 1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др |
Состав - 1. Я – ядрица, 2.П – продел, 3. Др - другая
Тара – 1.ПП– прозр. п/э. пакет (магазинная фасовка), 2. ПЭ – прозр. п/э пакет с этикеткой 3. ПР –п/э пакет с рисунком, 4.ОБ – однослойный бум. пакет, 5. К - Карт. коробка, 6.КП – Карт. коробка с пакетиками 7. Др - Другое
Типология торговых точек
Супермаркет/ Универсам/ Гастроном – Крупный продовольственный магазин (торговая площадь не менее 200 кв.метров), специализирующийся на продаже продовольственных товаров. Форма обслуживания – самообслуживание. Возможна организация торговли как в классических «советских» универсамах. В некоторых случаях допускается торговля через прилавок. Кроме продовольственных товаров в продаже присутствуют непродовольственные товары (средства гигиены, средства по уходу за обувью и т.п)
Продовольственный магазин – Небольшой (площадь торгового зада не превышает 200 кв. метров) магазин, расположенный в стационарном здании. Форма торговли – только через прилавок. В продаже, как правило, присутствуют только продовольственные товары
Специализированный магазин – Магазин, специализирующийся на продаже алкогольных напитков и сопутствующих им товаров
Торговый комплекс/ Торговый центр – Торговая точка, «бутичного типа» специализирующаяся на продаже непродовольственных товаров. Продукты питания занимают небольшую долю в ассортименте торговой точки.
Павильон – Нестационарная торговая точка (собрана из легких конструкций), специализирующаяся на продаже продуктов питания. Торговая площадь, как правило не превышает 50 квадратных метров. Форма торговли – только через прилавок
1 Доля торговых точек, в ассортименте которых есть хотя бы одна пачка гречки под данной торговой маркой