В
настоящее время чай - наиболее распространенный напиток в мире, его употребляют
2/3 населения земного шара значительно чаще, чем кофе. Более 3500 тыс. т чая
производится ежегодно (данные Food and Agricultural Organization, 2006).
Основные
производители чая (тыс. т): Китай - 935, Индия - 928, Кения - 328, Цейлон
(Шри-Ланка) - 317, Турция - 205, Индонезия - 166, Вьетнам- 104.
Объем
потребления чая - 3360 тыс т. Основные потребители чая (тыс. т): Индия - 760, Китай
- 670, Россия - 180, Япония - 150, Пакистан - 134, Англия - 128, США - 100.
Больше
всего производится черного чая - 70%, зеленого - 25%, прочие сорта чая - 5%.
Ежегодный
рост производства зеленого чая больше, чем черного. В настоящее время зеленого
чая производится 885 тыс. т. Основные потребители зеленого чая (тыс. т): Китай
- 485, Япония - 113, Индонезия - 31, Вьетнам - 17.
Основные
потребители черного чая (тыс. т): Индия - 695, страны ЕС - 235, Пакистан - 138,
Англия - 120. Китай потребляет всего около 50 тыс. т черного чая, почти в
десять раз меньше, чем зеленого.
Основной
производитель черного чая Индия - 920 тыс. т (38% всего мирового производства).
85% этого объема потребляет сама Индия.
Интересны
данные по потреблению чая на душу населения в год в различных странах (кг):
Англия - 2, 2; Россия - 1, 3; Индия - 0, 7; Китай - 0, 5 и Кения - 0, 4.
Основные
виды чая:
-
черный (полностью ферментированный);
-
оолонг (частично ферментированный);
-
зеленый (неферментированный).
В
последние годы появились новые виды чая: белый; пу эр.
В
зависимости от технологии производства чай подразделяется на шесть типов:
черный, зеленый, желтый, белый, оолонг, темный (включает пу эр и прессованный
кирпичный).
Чай
оолонг сочетает свежесть зеленого чая и приятные вкусовые качества черного чая.
Листочки чая оолонг краснокоричневые с краев и зеленые внутри. Чай оолонг
производится только в Китае и Тайване.
Чай
GABA (Gabaron) - широко известный чай в Японии, с высоким содержанием
гамма-аминомасляной кислоты. Удалось создать чай с содержанием аминомасляной
кислоты 150 мг на 100 г сухого чая. Чай GABA впервые создан в 1987 г. Принято считать, что этот чай снижает давление, снимает депрессию, помогает при алкоголизме, улучшает
состояние диабетиков, снимает бессонницу, регулирует рост гормонов.
В
мире выходят специализированные научные журналы о чае: Tea, Tea Res., Study of
Tea.
Общее
производство и продажу чая оценивают в 20 млрд. долларов. Цена некоторых
элитных сортов чая более 1000 долларов за 100 г.
В
мире имеется более 3000 коммерческих сортов чая, хотя чайного растения Camellia
sinensis всего два вида.
Наилучшие
условия для выращивания чая - влажный и жаркий климат, условия вечной весны. В
таких условиях чайное растение быстро растет, постоянно дает новые побеги. На
качество чая влияют многие природные факторы: влажность, температура, высота, время
сбора, тип почвы, близость гор или моря. Естественно, качество чая зависит
также от технологии переработки, хранения, упаковки и пр.
Список литературы
Для
подготовки данной работы были использованы материалы с сайта agromania/
Другие работы по теме:
Рынок 4
3. Рынок: понятие, функции, структура Рынок — это система взаимодействия производителей и потребителей, основанного на товарном производстве и обмене, при регулирующем воздействии рыночных цен
Международное разделение труда 15
Международное разделение труда (МРТ): Специализация стран на производстве определённых видов товаров, для изготовления которых в стране имеются более дешёвые факторы производства и предпочтительные условия в сравнении с другими странами. При такой специализации потребности стран удовлетворяются собственным производством, а также посредством международной торговли.
Внешняя торговля и распределение доходов 2
Внешняя торговля и распределение доходов Внешняя торговля в разной степени затрагивает интересы отдельных групп населения. Помимо деления на потребителей и производителей, существует и другое, связанное с тем, какими факторами производства владеют экономические агенты и в каких отраслях заняты эти факторы.
Экономика организации
Порядок расчета нормирования оборотных средств в незавершенном производстве, определение длительности производственного цикла. Определение списочной численности рабочих. Вычисление чистой дисконтированной стоимости проекта и расчет срока окупаемости.
Динамика заработной платы бухгалтера ООО "Парус"
Диаграмма динамики заработной платы бухгалтера на примере ООО "Парус". Фактическое отработанное на производстве время. Часовая тарифная ставка и ее динамика. Динамика структуры затрат на покупку хлеба, затрат по кварталам в процентах, тарифной ставки.
Применение алкенов и алкодиенов
Варнавский. 10 «б» Применение алкенов и алкодиенов. Алкены. Этилен и его гомологи легко окисляются, например пермарганатом калия: + O + H O а HO - CH При этом образовался этиленгликоль - вязкая, сходная с глицерином жидкость применяемая в производстве антифризов, синтетического волокна лавсана, взрывчатых веществ.
Платина 3
Цветная металлургия Области применения цветных металлов быстро расширяются, особенно в новейших отраслях машиностроения: в начале XX в. получали всего лишь 15 видов цветных металлов, а в настоящее время — более 70.
Философия о происхождении и сущности человека
Исходной для человеческого общества системой общих знаний о мире была мифология. Мифология — способ понимания и освоения природной и социальной действительности на ранних стадиях общественного развития. Мифологическому сознанию архаического общества свойственны нерасчлененность мышления и эмоционально, аффективно воспринимаемой среды, очеловечивание природы, одушевление космоса и вместе с тем разграничение раннего (сакрального) героического прошлого и текущего (профанного) настоящего.
Число православных в мире
Число православных в мире составляет, по разным подсчетам, от 125 до 180 миллионов. Ситуация, в которой находится большинство Поместных Православных Церквей, делает сложным, почти невозможным делом ведение какой-либо статистики, остающейся, как мы видим, весьма приблизительной.
Черная и цветная металлургия в России
МЕТАЛЛУРГИЯ РОССИИ. Доля чёрной металлургии в объёме промышленного производства России составляет около 10 %. В состав чёрной металлургии входит более 1,5 тыс. предприятий и организаций, 70 % из них — градообразующие, число занятых — более 660 тыс. человек. По данным на 2008 год, Россия занимала 4 место в мире по производству стали (72 млн тонн в год).
Стекло Керамика
Text Керамика- изделия и материалы, получаемые спеканием. Керамика- изделия и материалы, получаемые спеканием. Искусство керамики насчитывает несколько тысячелетий.
ФСС о «несчастном» страховании
Фонд социального страхования в письме от 27.06.05 № 02-18/06-5674 собрал ответы на наиболее часто возникающие вопросы, связанные со страхованием от несчастных случаев на производстве и профзаболеваний.
Обязанности работодателя при несчастном случае
При несчастном случае на производстве работодатель либо его представитель согласно статье 228 Трудового кодекса Российской Федерации обязан организовать немедленную помощь пострадавшему и в случае необходимости доставить его в лечебное учреждение.
Государство Израиль
Израиль является республикой парламентского типа. Реальная власть находится в руках правительства, основные решения которого подлежат утверждению кнессетом. Правительство возглавляет премьер-министр (с 4 мая 2006 г. – Э.Ольмерт).
Сочинения на свободную тему - Зачем нужно учиться 1
Учиться необходимо! Каждому человеку нужны знания в повседневной жизни. Надо уметь читать, писать, считать. Современного человека окружает много техники не только на производстве, но и в быту. Нужны знания, чтобы разобраться во всем многообразии окружающего мира.
Байрон д. - Подвиг героя4
Байрон замечательный английский поэт известен во всем мире как певец свободы. Многие из его произведений посвящены людям готовым отдать жизнь в борьбе за независимость. Байрон замечательный английский поэт известен во всем мире как певец свободы.
Арахис
Арахис, или земляной орех - одна из наиболее широко распространенных в мире и перспективных культур, дающих ценное сырье для пищевой и масложировой промышленности.
Бостонский марафон
Бостонский марафон (англ. Boston Marathon) — один из старейших и престижных марафонских забегов в мире, старейший из проводящихся ежегодно. Первый раз марафон в Бостоне был проведён в День Патриотов в 1897 году. С тех пор в третий понедельник апреля проводятся забеги на 42 км 195 м, со временем ставшими одними из престижнейших в мире.
Доказательство и доказывание в уголовном процессе 5
Задача. В ходе предварительного следствия по уголовному делу следователь Сидоров получены доказательства о том, что на складе одного предприятия находиться похищенное имущество. На основании этого следователь Сидоров в начале рабочего дня вынес постановление о производстве обыска, производство которого поручил сотрудникам органов дознания.
Судебная медицина 3
Понятие судебной медицины. Судебная медицина- самостоятельная наука, изучающая и разрешающая медико-биологические вопросы, возникающие у правоохранительных органов в процессе расследования и судебного разбирательства уголовных и гражданских дел.
Металлургический комплекс России
Значение. Металлургический комплекс – совокупность отраслей, производящих различные металлы. В его состав входят черная и цветная металлургия. 90% всех металлов, применяемых в современном производстве, - черные металлы, т. е. железо и сплавы, получаемые на его основе. Однако число цветных металлов гораздо больше (их более 70), они обладают очень ценными свойствами.
Шан-И Чжу
Шан-И Чжу (Shun-I Chu), тайваньский предприниматель и ученый, основатель и президент фирмы ZyXEL Communications Corporation, мирового лидера в производстве модемов.
Килби (Kilby) Джек
КИЛБИ (Kilby) Джек, американский инженер-электронщик, создатель первой в мире интегральной схемы.
Дымы металлов
Дымы металлов, обычно невидимые для невооруженного глаза, наиболее часто встречаются при проведении сварочных работ во время испарения присадочной проволоки или базового металла с последующей конденсацией.
