Суточная потребность и основные источники поступления:
Таурин находится в яйцах, рыбе, мясе, молоке, но не встречается в белках растительного происхождения.
Функции:
Он участвует в синтезе многих других аминокислот, а также входит в состав основного компонента желчи, которая необходима для переваривания жиров, абсорбции жирорастворимых витаминов и для поддержания нормального уровня холестерина в крови. Таурин необходим для нормального обмена натрия, калия, кальция и магния. Он предотвращает выведение калия из сердечной мышцы и потому способствует профилактике некоторых нарушений сердечного ритма. Таурин оказывает защитное действие на головной мозг, особенно при дегидратации.
Вход:
Он синтезируется из цистеина в печени и из метионина в других органах и тканях организма, при условии достаточного количества витамина В6. При генетических или метаболических нарушениях, мешающих синтезу таурина, необходим прием биологически активных добавок с этой аминокислотой.
Преобразование и распределение:
Концентрация таурина в головном мозге у детей в четыре раза больше, чем у взрослых. Таурин в высокой концентрации содержится в сердечной мышце, центральной нервной системе, белых клетках крови, скелетной мускулатуре.
Выход:
Избыточное выведение таурина из организма встречается при различных состояниях и нарушениях обмена. Аритмии, нарушения процессов образования тромбоцитов, кандидозы, физический или эмоциональный стресс, заболевания кишечника, дефицит цинка и злоупотребление алкоголем приводят к дефициту таурина в организме. Злоупотребление алкоголем к тому же нарушает способность организма усваивать таурин. При диабете увеличивается потребность организма в таурине, и наоборот, прием БАПД, содержащих таурин и цистин, уменьшает потребность в инсулине.
Клинические проявления и влияние на структуры организма.
Таурин полезен при атеросклерозе, отеках, заболеваниях сердца, артериальной гипертонии и гипогликемии. Его применяют при лечении беспокойства и возбуждения, эпилепсии, гиперактивности, судорог. Биологически активные пищевые добавки с таурином дают детям с синдромом Дауна и мышечной дистрофией. В некоторых клиниках эту аминокислоту включают в комплексную терапию рака молочной железы.
Другие работы по теме:
Обмен белков в организме животного
Введение Белки – высокомолекулярные соединения. Состоящие из остатков α-аминокислот, связанных пептидной связью – С = О Различают первичную, вторичную, третичную и четвертичную структуры белковых молекул. Первичная структура – отражает последовательность расположения аминокислотных остатков в пептидной цепи.
Биологическая роль аминокислот
Существенные: Валин Это третья разветвленная аминокислота, Один из главных компонентов в росте и синтезе тканей тела .Используется для лечения депрессии, так как действует в качестве несильного стимулирующего соединения. Помогает предотвратить неврологические заболевания и лечить множественный склероз, так как защищает миелиновую оболочку, окружающую нервные волокна в головном и спинном мозге.Вместе с лейцином и изолейцином служит источником энергии в мышечных клетках, а также препятствует снижению уровня серотонина.
Детское питание 2
Саратовский облпотребсоюз НОУ СПО Балашовский кооперативный техникум Курсовая работа По дисциплине: « Технология продукции общественного питания»
Синаптическая передача. Медиаторы
Особенности двух способов синаптической передачи. Морфофункциональная организация химического синапса. Квантовая теория освобождения и экзоцитоз нейромедиаторов. Многообразие синаптических медиаторных функций, специфика воздействия нейромодуляторов.
Энергетический напиток Red Bull
Таурин, также известный как 2-аминоэтансульфоновая кислота, был впервые выделен в 1827 году из бычьей желчи. В наши дни он производится синтетическим путем.
Стратегическое управления организацией в условиях рынка
Сущность, функции и задачи стратегического управления организацией. Классификация стратегий в теории стратегического управления. Управленческое обследование сильных и слабых сторон хозяйственной деятельности. Создание системы стратегического управления.
Влияние энергетических напитков на организмы
Классификация энергетических напитков по составу и свойствам. Объекты и методы исследования. Особенности потребления российским населением. Качество энергетиков и их влияние на организм.
Преимущества грудного вскармливания
ГОУ СПО МО СЕРГИЕВО-ПОСАДСКОЕ МЕДИЦИНСКОЕ УЧИЛИЩЕ РЕФЕРАТ Тема: «Преимущества грудного вскармливания» Выполнила : студентка группы 21 второго курса дневного отделения
Засоби для неінгаляційного наркозу
Реферат на тему: Засоби для неінгаляційного наркозу Неінгаляційний наркоз досягається парентеральним, рідше ентеральним введенням засобів для наркозу.
Кормление кошек
Содержание: 1. Влияние кормления на здоровье кошек. 2. Значение питательных и биологически активных веществ в питании кошек. 3. Потребность кошек в энергии, белке, аминокислотах, жире, углеводах, минеральных веществах и витаминах.
О влиянии протеина пищи на фенотип организма человека
Влияние системы питания на формирование фенотипа организма. Белок как субстрат обмена веществ и как продукт обмена веществ. Эффекты влияния протеина на фенотип организма: фенилкетонурия, пеллагра, квашиоркор, формирование национального фенотипа.
Заболевание Фенилкетонурия (ФКУ)
Заболеваемость ФКУ по данным массового скрининга. Лечение и реабилитация больных ФКУ. Клиническая картина в раннем возрасте. Определение активности ФАГ или тетрагидробиоптеринредуктазы. Элиминационная диета.
Цинк и другие элементы в питании человека
Все больше людей сейчас приходят к осознанию что прежде чем требовать от своего организма стабильно - эффективных результатов работы – необходимо обеспечить ему для этого максимально благоприятные условия (предпосылки).
Сахарный диабет
Сахарный диабет - синдром хронической гипергликемии. Среди эндокринной патологии сахарный диабет занимает первое место по распространённости. Патогенез инсулиннезависимого сахарного диабета. Диагностика сахарного диабета. Профилактика сахарного диабета.
Лекарства, обладающие ноотропным действием
Определение ноотропов - средств, оказывающих специфическое позитивное влияние на высшие интегративные функции мозга. Изучение механизма их действия, классификации и применения в медицинской практике. Фармакологическая характеристика ноотропных препаратов.
Чтобы око видело
Заболевания глаз - вечно актуальная тема для аптеки. К возрасту, нарушению обмена веществ, инфекциям в последние годы прибавились компьютер, общая загрязненность атмосферы, а также различные вредные для организма излучения.
Маркетинговые исследования препарата Алфавит
Когда начинать принимать витамины для беременных Некоторые врачи назначают поливитамины для беременных уже на этапе планирования. До 12 недель беременности часто назначаются поливитамины совместно с фолиевой кислотой, витамином Е и препаратами йода. В этот период часто наблюдается такой симптом как тошнота у будущей мамы (ранний токсикоз).
Особенности клинического применения продуктов детского питания ФРИСО
С.Г.Грибакин. А.В. Андреева Компания «Фризленд Нутришн» Реферат. В лекции рассматриваются важнейшие характеристики состава, клинические показания и особенности применения продуктов детского питания Фрисо в педиатрической практике. Обсуждается роль нуклеотидов и полиненасыщенных жирных кислот, даются рекомендации по использованию антирефлюксных смесей и гидролизатов белка, специальной смеси для недоношенных детей.
Энергетические напитки
Энергетические напитки (энергетики, энерготоники) — классифицируются на безалкогольные или слабоалкогольные напитки, в рекламйной кампании делается акцент на их способность стимулировать центральную нервную систему человека и/или повышать работоспособность, а также на то, что они не дают человеку уснуть.
Экспертиза качества безалкогольных энергетических напитков
Введение Безалкогольные энергетические напитки – продукт относительно новый. Впервые они появились в Азии. В начале 80-х годов ХХI века первый такой напиток был опробован в Гонконге. В 1984 году уже его стали выпускать в Австрии. В России рынок энергетических напитков сформировался в конце 1990-х г.г., однако после кризисного 1998 года рынок этих напитков сильно сжался.
Энергетические напитки: вред, польза, правила употребления
"За" и "против" употребления энергетических напитков. Состав энергетических напитков: простые сахара и стимуляторы разностороннего действия. Соединение ингредиентов в "Red Bull", "Burn", "Adrenaline Rush". Правила употребления энергетических напитков.
Енергетичні напої
Поява енергетичних напоїв та їх властивості. Напої, які представлені на ринку, та їхній склад. Плюси та мінуси вживання енергетичних напоїв, думки експертів щодо їх вживання. Показники якості і сучасні методи їх вивчення. Пакування і маркування напоїв.
Свободные аминокислоты нервной системы
Содержание, локализация и транспорт аминокислот. Метаболизм дикарбоновых аминокислот и глутамина. Компартментализация метаболизма аминокислот. Глицин и пути его обмена, серосодержащие аминокислоты. Ароматические аминокислоты нервной ткани и их метаболизм.
Уход за собаками
Если собака правильно вакцинирована, ее организм устойчив к инфекциям. Непривитые собаки тяжело болеют и за время болезни отстают в росте от своих сверстников, исходом болезни часто является смерть.
Сухие корма в питании кошек
Кормление кошек – важный и ответственный вопрос, составляющий основу здоровья кошек. К рационам для кошек предъявляются чрезвычайно высокие требования. Прежде всего они должны быть сбалансированы по основным питательным веществам.
Вітаміни та білки Їх значення
Реферат на тему: Вітаміни та білки. Їх значення Вітамін В – фолієва кислота (захищає від вроджених дефектів розвитку). Добова потреба – 0,2 мг (200 мкг). У жінок під час вагітності і лактації потреба у фолієвій кислоті підвищується і складає 400 мкл.
Вигодовування дітей першого року життя
Моз України Львівський державний медичний університет Ім. Данила Галицького Кафедра пропедевтики дитячих хвороб КУРСОВА РОБОТА НА ТЕМУ: “Вигодовування дітей до одного року життя”