Сомова М.
А где, как не на кухне, люди говорили по душам, доверяли друг другу свои сомнения, делились размышлениями: от покупки нового пальто до проблем государственного устройства. И поныне российский наш менталитет кухне отводит совершенно особую роль в доме, а стиль кухни выбирается так тщательно и любовно.
В то же время изменившийся образ жизни современного человека превратил кухню, в прямом смысле, в часть жилого пространства: кухни "потеряли стены", став открытой взгляду частью жилой зоны, как правило, объединенной с гостиной или столовой. Поэтому и требования, предъявляемые к кухне, сложны и противоречивы: она должна быть оснащена по последнему слову техники, должна вмещать множество необходимых кулинарных и бытовых приспособлений и приборов, но при этом не быть перегруженной мелочами, а главное - безупречно выглядеть и состоять в гармонии со стилем гостиной или столовой. Ведь, если ваша гостиная оформлена в стиле хай-тек с обилием стекла и металла, то, как ни старайтесь, ее нельзя совместить с кухней-"кантри" , с деревенским цветочком штор, рюшами и корзинками.
Наши предки еще пару столетий назад не мучились такими проблемами. Во-первых, потому что кухни были совершенно отдельным, по возможности максимально удаленным от жилых комнат пространством, а часто имели строго функциональное назначение. А во-вторых, потому что не было еще такого стилевого разнообразия, и каждая эпоха приносила моду на определенный стиль, которому старались безукоснительно следовать. Помимо влияния моды, сильны были и национальные традиции в оформлении кухонь, и, хоть было в них много общего, в разных странах в одно и то же время, кухни отличались друг от друга.
Вот, например, на фото классическая американская кухня. В ней ощущается влияние европейского классического стиля - симметричные детали в декоративной отделке шкафа, напоминающие архитектурные детали зданий (полуколонны и резьба, с легкой бронзовой отделкой, как лепнина на фасаде). Вообще, шкаф очень похож на дом с невысоким мезонином.
В то же время английская традиционная кухня, выполненная тоже в классическом, но визуально значительно более "тяжелом", стиле: темное дерево мебели и потолочных балок как будто немного "давит". Кухни в Англии и не могли быть из светлого дерева, потому что долгое время для их отопления и даже готовки пищи использовался камин-очаг с открытым, часто коптящим, пламенем. А потолочные балки - традиционная архитектурная деталь английских домов - темнели со временем, хотя потолок и белили регулярно, балки оставляли темными.
Здесь шкафы тоже напоминают архитектурные сооружения, но отсутствие легких декоративных деталей, резной отделки и бронзы, кроме функциональной и строгой фурнитуры, делают английскую кухню солидной, но несколько тяжеловесной. Даже новая, она выглядит как доставшаяся вам по наследству от зажиточных предков.
Скандинавский стиль очень похож на английский, вероятно, потому что схожи климатические условия этих стран: долгая промозглая зима и короткое, временами дождливое лето. Но шведы старались скрасить пасмурный день за окном светлыми стенами и потолком, бело-синим фаянсом декоративной посуды, мелкими полевыми цветочками на керамической плитке и живыми растениями - любимым скандинавами элементом интерьера.
Но в общем облике кухни ощущается "северная, нордическая" сдержанность: все предметы очень функциональны, просты по форме, а материалы, из которых они выполнены, долговечны и практичны.
Кухни "с юга" существенно отличаются от суровых "северян". Например, кухня из южной Франции тоже выполнена из массива древесины и имеет практичный немаркий цвет, но она как будто вся освещена закатным, южным солнцем. Это ощущение создается от древесины цвета морского песка, розоватого и терракотового тона стен, плетеных корзин и большого количества овощей, фруктов, трав. Все в этой кухне будто насыщено ароматами прогретой солнцем земли, садов, моря и пряностей.
Совсем иначе выглядит кухня на итальянской вилле. Легкая и изящная, она олицетворяет беззаботный летний отдых у моря. Эта кухня более красива, чем функциональна, мебели в ней мало, а основное внимание уделено мебельному декору и изяществу аксессуаров: замысловатая, покрытая серебристым лаком резьба, как мерцающее под лунным светом море, сложной формы бронзовая люстра со "свечами", кованая ажурная полка с посудой, больше пригодной для украшения, чем для еды.
Классические кухни, выпускаемые сегодня мебельными фабриками разных стран, по-прежнему пользуются большой популярностью. Классика, как известно, не стареет, она постоянно совершенствуется, и в производстве современной кухонной мебели используются новейшие технологии и материалы. Отделка мебели становится все более изысканной и сложной - классические кухни сегодня представляют гармонию благородного дерева, стекла, изящных металлических деталей и камня.
Теперь они утратили большую часть своих национальных особенностей, хотя по-прежнему итальянскую кухню можно отличить от кухни, произведенной в Швеции.
Но поклонники исторических и национальных традиций, а их немало, по-прежнему отдают предпочтение кухням с ярко выраженным национальным колоритом, находя в этом неповторимую красоту и яркую индивидуальность. И для этой категории потребителей производятся кухни, технологически безупречные, но внешне повторяющие свои исторические прототипы.
Выбор кухни сегодня - дело нелегкое. Широкий ассортимент мебельного рынка, позволяет реализовать все ваши фантазии, выбрав кухню по своему вкусу.
Список литературы
Для подготовки данной работы были использованы материалы с su-shef/
Другие работы по теме:
Традиция семьи
Семейные традиции Семейные традиции — это обычные принятые в семье нормы, манеры поведения, обычаи и взгляды, которые передаются из поколения в поколение. Семейные традиции и ритуалы являются, с одной стороны, одним из важных признаков здоровой (по определению В.Сатир) или фукнциональной (по определению Э.
Ангел
Ангел, сверхъестественное существо, посредник между Богом и человеком.
Баал
Баал, Балу, Ваал («владыка», «господин»), важнейший персонаж в сиро-палестинской мифологии, представленный многочисленными местными божествами.
на тему: «Украинская кухня»
Страна, в которой мирно сосуществуют украинцы и русские, греки и евреи, болгары и белорусы, грузины и армяне… Степи востока, побережье двух морей, дубравы центральной Украины, Карпатские горы и Днепр… Певучий язык и певучая страна
Бельгийская кухня
Бельгийская кухня похожа на французскую, основанную на морепродуктах, на нее ткаже яркое влияние оказала немецкая и голландская кухни. Каждая область в Бельгии имеет свое собственное специальное блюдо, хотя в целом бельгийская кухня достаточно едина.
Болгарская кухня
В болгарской кухне широко применяются овощи в свежем и маринованном виде, из них приготовляют всевозможные овощные блюда и гарниры. Болгарские кулинары прекрасно сочетают овощи с рыбными, мясными, мучными, яичными и молочными продуктами.
Греческая кухня
Греческая кухня, проста, полезна, непритязательна и использует самые лучшие продукты: соблазнительные оливки, фрукты и овощи, свежепойманную рыбу, приготовленную на лучшем местном оливковом масле.
Блины
История блинов исчисляется веками. Предполагается, что это блюдо было известно еще с Античности, а возможно, и ранее. При этом своими вариациями на тему запеченого теста обладают многие национальные кухни.
История японской кухни
В Японии очень своеобразная кухня. Первым переселенцам с континента в глубокой древности пришлось радикально изменить свой образ жизни и вместо мяса перейти на рыбу.
Восстановление Москвы после пожара 1812 года
План: 1. Изменение в облике города. 2. Восстановление промышленности и торговли. 1)Большую роль в восстановлении Москвы после пожара 1812 года сыграл из-вестный русский архитектор, участник войны Бове. Вернувшись из народного ополче-ния, он возглавил созданную тогда специальную комиссию для строений Москвы.
Мироздание Александра Солженицына Архипелаг ГУЛАГ
Наш современник, возмутитель спокойствия в застойное лихолетье, изгнанник с неслыханной мировой славой, один из «зубров», литературы русского зарубежья, Александр Исаевич Солженицын соединяет в своем личностном облике и творчестве многие тревожащие наше сознание начала.
Дом мой, белый дом
Украинский дом - колыбель украинского народа. Именно в нем нашли яркое проявление наследственность традиции, эстетичные основы. Дом, как говорит народная мудрость, можно считать настоящей визитной карточкой Украины. Много теплых добрых слов о доме, усадьбе сказали наши писатели.
Главный герой романа М.А. Шолохова Тихий Дон
Автор: Шолохов М.А. Л.Н. Толстой по поводу своего романа-эпопеи «Война и мир» писал, что у художника, создающего произведение на историческом материале, и собственно историка – разные творческие задачи. Если историк стремится к объективной передаче событий, то художника интересует прежде всего человек, принимающий в них участие, мотивы поступков, ход мыслей, движение чувств.
Трудовые традиции моей семьи
Автор: Сочинения на свободную тему Тема сочинения подтолкнула меня к размышлениям о нашей семье. Может быть, я впервые задумалась о том, что нас объединяет , какие семейные традиции выработались з амноги годы, кто в главный в семье.
Трагедия несостоявшейся любви в рассказе И.А. Бунина Чистый понедельник
Автор: Бунин И.А. Рассказ «Чистый понедельник» вызвал к жизни многочисленные интерпретации , но все исследователи сходятся в одном: он построен на контрасте. Его герои Он и Она не имеют имен, тогда как текст пестрит именами собственными. В облике Москвы, города, где разворачиваются события, тоже подчеркнута двойственность, сочетание на первый взгляд несочетаемого: «Странный город! – говорил о себе, думая об Охотном ряде, об Иверской, о Василии Блаженном. – Василий Блаженный – и Спас-на-бору, итальянские соборы – и что-то киргизское в остриях башен и кремлевских стенах…»
Штабс-капитан Рыбников
Автор: Куприн Александр. Щавинский, сотрудник большой петербургской газеты, познакомился с Рыбниковым в компании известных петербургских репортеров. Убогий и жалкий штабс-капитан ораторствовал, громя бездарное командование и превознося — с некоторой аффектацией — русского солдата. Понаблюдав за ним, Щавинский заметил некоторую двойственность в его облике.
Индия. Кулинарные традиции
Содержание Вступление………………………………………………….2 стр. Кулинарные традиции народов Индии…………………...3 стр. Особенность блюд, в зависимости от географического
Обычаи, традиции и обряды
В отличие от манер и этикета, обычаи присущи широким массам людей. Обычай — традиционно установившийся порядок поведения. Он основан на привычке и относится к коллективным формам действия.
Малайзия – страна тысячи традиций
Малайзия… Эту страну можно смело назвать страной-праздником и страной тысячи традиций. Наверное, нет ни одной страны в мире, где так тесно переплетаются многие народности и их многовековые традиции.
Взаимосвязь понятий культура и цивилизация
Цивилизация – это: Стадия всемирного исторического процесса, связанная с достижением определенного уровня воспроизводства социальной жизни. Локализованные в пространстве и времени общ-ва, которые являются целостными системами, представляющими конкретный социокультурный феномен, имеющими четковыраженные параметры духовного, технологического, экономического и политического развития.
В стране семисот бутербродов
Если бы жители Дании решили дать стране новое название, но она наверняка стала бы зваться «Страной бутербродов», недаром бутерброд называют королем кухни. Знатоки датской кухни, в зависимости от своих школьных успехов в арифметике, насчитывают их от 200 до 700 видов, начиная от ломтика хлеба, намазанного маслом, и кончая многоэтажным бутербродом, который называется "Любимый бутерброд Ганса Христиана Андерсена".
Национальная кухня Таиланда
Тайская кухня самая уникальная в мире. Она сочетает в себе качество и логичность китайской и остроту мексиканской. Развитие тайской кухни происходило в первую очередь под влиянием китайской и индийской.
Башкирская кухня 2
О Башкирской кухне Башкиры издревле являлись полукочевым народом населяющим обширную территорию на Южном Урале. Их образ жизни способствовал формированию самобытной культуры, традиций и кухни башкир: зимовка в деревнях и проживание на летнем йэйлеу вносило разнобразие в рацион и возможности приготовления пищи.
Список национальных парков США
Введение 1 Национальные парки 1.1 Расформированные национальные парки 2 Национальные монументы 2.1 Расформированные национальные монументы 3 Национальные заповедники (National Preserves)
Византийская кухня
Рацион жителей Византии Питание в Византии было достаточно разнообразным. Употребляли дичь, особенно куропаток, домашнюю птицу, разные сорта мяса, рыбы. Основным продуктом считался хлеб. Его называли «хлеб жизни». Выпекали хлеб из пшеничной и ячменной муки.
National Cancer Institute
, Национальный институт злокачественных новообразований[1]) является подразделением National Institutes of Health (NIH, Национальные институты здравоохранения) — одного из 11 управлений, входящих в состав Министерства здравоохранения и социального обеспечения США. NCI координирует Национальную программу США по изучению злокачественных новообразований, а также проводит и поддерживает исследовательскую деятельность, подготовку кадров, распространение медицинской информации и другую деятельность, связанную с причинами, профилактикой, диагностикой и лечением злокачественных новообразований; поддержкой онкологических пациентов и их семей; выживаемостью при злокачественных новообразованиях.
Латинский союз Древний Рим
Латинский союз — в древности федерация городов Лация (современный Лацио, Италия), возникшая в начале 1-го тыс. до н. э. и насчитывавшая, согласно античной традиции, 30 общин. Члены Латинского союза имели общие религиозные праздники, союзное собрание решало общие вопросы и споры между членами союза.
Мода 2
План Введение 1 Индустрия моды 2 Одежда 3 Категории Список литературы Введение Мо́да (фр. mode, от лат. modus — мера, образ, способ, правило, предписание) — временное господство определённого стиля в какой-либо сфере жизни или культуры. Определяет стиль или тип одежды, идей, поведения, этикета, образа жизни, искусств, литературы, кухни, архитектуры, развлечений и т. д., который популярен в обществе в определённый период времени.
Обычаи и традиции казахского народа
Тема: Традиции и обычаи казахского народа Подготовил: ученик 8 «г» класса Светличный Александр Проверила: Традиции обычаи существуют у народов всего мира. В них отразились уклад жизни народа, его привычки, национальные особенности.
Задачи по Гражданскому праву 5
Задача 1: Предприниматель Алексеев обязался Николаевой выложить своей плиткой фартук на кухне. Через два дня после конца работы, несколько плиток отвалились от стен кухни, упали в раковину и разбились. Одна плитка упала ребром на правую руку мывшей посуду Николаевой и сильно поранила её. Данный порез привел к временной нетрудоспособности Николаевой, из – за невозможности что – либо делать правой рукой, что было подтверждено справкой врача.
Хиславичский район
расположен к юго-западной части области. Эти земли принадлежали Смоленскому княжеству в XII веке, позже вошли в удел мстиславских князей. В XVII-XVIII веках здесь проходила граница между Российским государством и Речью Посполитой.
Промышленное «червеводство»
Думал ли калифорнийский бизнесмен Хегг Картер, пионер этого дела, что его начинание приобретет для человечества едва ли не такое же значение, как скотоводство или птицеводство?! Ведь вермикультуре теперь отводится основная роль в спасении почв.
Джорж Огюст Эскофье
Джорж Огюст Эскофье (28 октября 1846 года - 12 февраля 1935 года) - французский кулинар, критик, кулинарный писатель, который сделал французскую кухню популярной.