МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГОУ ВПО Башкирский государственный аграрный университет
Факультет: экономический
Кафедра: экономики АП
Специальность: Экономика и
управление
Форма обучения: очная
Курс, группа: 403
Шамсимухаметова Алия Равилевна
Отчет по производственной практике в СПК «Сибай» с. Старый Сибай Баймакского района
«К защите допускаю»
Руководитель: доцент
Вильданов А..А.
(ученая степень, звание, Ф.И.О)
___________________________
(подпись)
«____»____________ 2008 г.
Оценка при защите
_________________
_________________
(подпись)
«____»____________ 2008 г.
Уфа – 2008
Содержание
Введение 3
1 Краткая характеристика спк «Сибай» 4
1.1 Место расположения и природно-климатические условия предприятия 4
1.2 Организационно - правовая форма и организационная структура 5
2 Использование производственных ресурсов
в СПК «Сибай» 8
2.1 Земельные ресурсы предприятия и их использование 8
2.2 Основные и оборотные средства предприятия и их использование 10
2.3 Оснащенность предприятия энергетическими средствами 132.4 Социальная инфраструктура 15
3 Состояние развития основных отраслей производства в СПК «Сибай» 18
3.1 Специализация предприятия 18
3.2 Состояние развития растениеводства на предприятии 20
3.3 Состояние развития животноводства 25
3.4 Финансовое состояние организации 31
4 Результаты научно - исследовательской работы по резервам повышения производства молока за счет эффективного использования кормов в СПК «Сибай» 33
Заключение 35
Библиографический список 40
Введение
Производственно-профессиональная практика является важной составной частью и продолжением учебного процесса в условиях конкретного предприятия АПК.
Цель производственно-профессиональной практики - закрепление и углубление теоретических познаний в области форм собственности и хозяйствования, ведения сельскохозяйственного и агропромышленного производства, применяемых в хозяйствах республики систем земледелия и животноводства, организации и технологии производственных процессов, а также приобретение практических навыков в самостоятельном изучении, анализе и оценке их эффективности в период перехода на рыночные отношения.
В программу практики входит также сбор данных по теме будущей дипломной и курсовым работам.
Производственно - профессиональную практику я проходила в СПК «Сибай» села Старый Сибай Баймакского района.
1 Краткая характеристика
спк «Сибай»
1.1 Место расположения и природно-климатические условия предприятия
СПК «Сибай расположен в восточной части Баймакского района, на территории предприятия 10 населенных пунктов. Центральная усадьба расположена в деревне Старый Сибай. Землепользование предприятия состоит из одного массива, конфигурация сравнительно компактная. Существенным недостатком является вклинивание в его земли города Сибая с пригородными предприятиями и их оборонными сооружениями, приносящими значительный ущерб производству предприятия, особенно в районе деревни Калининское, где отходами обогатительной фабрики загрязнена речка Худолаз, необходимое предприятию для водопоя скота и лагерного содержания поголовья свиней
Метереологические условия относятся YIII агроклиматическому району, зона рискованного земледелия. Средняя температура за год – по данным Баймакской метеостанции +2,2 С, среднемесячная температура самого холодного месяца (январь) -16,4С, а самого жаркого месяца (июль) -17,9С.Продолжительность периода с температурой выше оставляет 190 дней. Снег держится в течении 150 дней. Полное оттаивание почвы наступает во второй декаде апреля. Среднегодовое количество осадков 290-341 мм, из них за май – июль 35-65 мм.
Почвенный фон представлен серыми лесными, темно-серыми лесными, светло-серыми лесными и дерново-подзолистыми почвами. По механическому составу почвы преимущественно тяжелосуглинистого и глинистые. Мощность гумусового горизонта почв колеблется в пределах 15-35 см. запасов гумуса в почвенном профиле 150-400 м/га. Почвы на преобладающей площади среднекислые и слабокислые. Из-за низкого содержания гумуса пахотные дерново-подзолистые, светло-серые и серые лесные почвы распылены, бесструктурные, имеют низкую водоудерживающую способность.
В почве содержится легкогидролизуемого азота 16,2 мг на 100 г. почвы. Содержание подвижного фосфора изменяется от 3,7 до 20,4 мг на 100 г. почвы в основном фосфора недостаточно, обеспеченность обменным калием, в основном очень высокая, содержание колеблется от 4,3 до 26, 4 мг на 100 г. почвы, кислотность почвы рН колеблется от 5,5 до 6,3, что относится к нейтральной и близко к нейтральной.
Для сельскохозяйственного предприятия существенное значение имеет последние весенние и первые осенние заморозки, которые ограничивают вегетационный период чувствительных к заморозкам сельхозкультур, количество выпадающих осадков в течении года и их периодичность, является важнейшим климатическим фактором в зоне Зауралья, где находится хозяйство, определяющим уровень урожайности сельскохозяйственных культур, сенокосов и пастбищ.
1.2 Организационно - правовая форма и организационная структура предприятия
В этой части отчета рассмотрим организационно – правовую форму и организационно – правовую структуру данного предприятия. Предприятие является сельскохозяйственным производственным кооперативом «Сибай». Юридический адрес: 453642 Республика Башкортостан Баймакский район с. Ст.Сибай , ул.Ленина ,дом 6
Согласно приказа №123 Башкирского республиканского управления совхозов РСФСР от 05.03.1957 г., постановления БАССР №182 от 12.04.1957 г., решения исполкома райсовета Баймакского района №70 от 16.05.1957 г., был организован Сибайский совхоз на базе Сибайской МТС и 8 колхозов: имени Куйбышева, Сталина, Молотова, Калинина, Ирандыка, Туяляса, Ворошилова.
Первым директором был назначен председатель колхоза имени Калинина, Герой Социалистического Труда Надькин Павел Иванович.
С 20.02.1967 г. Сибайский совхоз был разукреплен на 2 совхоза: Сибайский и Ирандыкский.
В соответствии с Указом Президента Российской Федерации от 30.06.1994 г. Сибайский совхоз реорганизован в ОКХ «Сибайский».
В соответствии с Законом Республики Башкортостан «О сельскохозяйственной кооперации в РБ» от 21.01.1977 г., ОКХ «Сибайский» реорганизован в ПСК-СХА «Сибайская».
ПСК-СХА «Сибайская» в 2004 году был реорганизован в СПК «Сибайский», который состоит из 5 отделений.
В 2006 году СПК «Сибайский» был реорганизован в СПК «Сибай». СПК «Сибай» расположен в восточной части Баймакского района РБ. Центральная усадьба хозяйства – село Старый Сибай, находится от районного центра г. Баймак в 30 км.
В составе хозяйства следующие подразделения:
- Куйбышевское отделение
- Татлыбаевское отделение
- Янзигитовское отделение
- Центральное отделение
- Калининское отделение
- ЦРМ
- Автогараж
Таким образом, с учетом того, что все изменения и реорганизации происходившие в хозяйстве носили правовой характер и не касались организационной структуры, кадров и видов производственной деятельности, опыт деятельности в сфере сельского хозяйства исчисляется 51 годом.
Информация о руководителях:
Руководитель – Сынгизов Рим Сатыбалович
Должность - председатель СПК «Сибай»
Год рождения - 6 ноября 1956 года
Образование - высшее, БСХИ , 1984 год
Квалификация – ветеринарный врач
Трудовая деятельность за последние 10 лет –
Директор ордена Ленина совхоза «Зилаирский»
Главный ветеринарный врач Баймакской районной
ветеринарной станции
Председатель СПК «Таналык»
Председатель СПК «Сибайский»
Председатель СПК «Сибай»
Заслуги – Заслуженный работник сельского хозяйства РБ
Главный специалист – Мухамедгалина Мансура Зияевна
Должность – главный бухгалтер СПК «Сибай»
Год рождения – 6 марта 1957 года
Образование – высшее, БГАУ 2002 год
Квалификация – бухгалтер
Трудовая деятельность за последние 10 лет -
бухгалтер ОАО «Сибайский элеватор»
главный бухгалтер СПК «Сибай».
Таким образом, в первой главе мы ознакомились местоположением, климатическими условиями предприятия, а также организационно - правовой формой и структурой. В следующей главе подробно разберем как же используются производственные ресурсы на предприятии.
2 Использование производственных ресурсов
в СПК «Сибай»
2.1 Земельные ресурсы предприятия и их использование
Земля - важнейшее условие существования человеческого общества, незаменимое средство удовлетворения его разнообразных потребностей: экономических, социальных, бытовых, эстетических и т.д.
В сельском хозяйстве земля - главное средство производства, функционирующее одновременно как предмет труда и как средство труда. Общий земельный фонд РФ составляет 1709,7 млн. га.
К землям сельскохозяйственного назначения относят территорию, предоставленную сельскохозяйственным товаропроизводителям и предназначенную для ведения сельского хозяйства. Их основу составляют сельскохозяйственные угодья.
Сельскохозяйственные угодья - земли, систематически используемые для получения сельскохозяйственной продукции. Они включают пашню, залежи, многолетние насаждения, сенокосы и пастбища.
Рассмотрим состав и структуру земельных ресурсов СПК «Сибай» в таблице 1.
Таблица 1. Состав и структура земельных угодий
| Категории земель | Площадь, га | В % к общей площади | В % к с/х угодьям | |||
| 2006 г. | 2007 г. | 2006 г. | 2007 г. | 2006 г. | 2007 г. | |
| Общая земельная площадь | 29094 | 28561 | 100 | 100 | - | - |
| в т.ч. с/х угодья | 20686 | 20153 | 82,4 | 70,6 | 100 | 100 |
| из них: пашня | 12658 | 12125 | 50,4 | 42,5 | 61,2 | 60,2 |
| сенокосы | 975 | 975 | 3,9 | 3,4 | 7,7 | 4,8 |
| пастбища | 7053 | 7053 | 28 | 24,7 | 34 | 35 |
| мнг насаждения | - | - | - | - | - | - |
| залежи | - | - | - | - | - | - |
| Лесные массивы | 356 | 356 | 1,4 | 1,2 | 1,7 | - |
| Древесно - кустарниковые | 637 | 637 | 2,5 | 2,2 | 3,1 | - |
| Пруды и водоемы | 25 | 25 | 0,1 | 0,9 | 0,1 | - |
| Приусадебные участки | - | - | - | - | - | - |
| Болота | 93 | 93 | 0,4 | 0,3 | 0,4 | - |
| Прочие земли | 7297 | 7297 | 29 | 25,5 | 35,3 | - |
Как видим из таблицы 1, состав и структура земельных угодий в СПК «Сибай» изменилась незначительно. Если в 2006 году пашня составляла 61,2% из площади сельхозугодий, то в 2007 году она уменьшилась 533 га и доля его из сельхозугодий составила 60,2%. Площадь сельхозугодий в 2007 г. уменьшилась на 533 именно из уменьшения площади пашни.
Используя предыдущие исходные данные, рассмотрим показатели использования земельных угодий (таблица 2).
Таблица 2. Показатели использования земельных угодий
| Показатели | 2006 г. | 2007 г. | 2007 г. к 2006 г, в % |
| Производство продукции на 100 га с/х угодий: | 20,6 | 123,3 | 598,5 |
| молока,ц | |||
| мясо скота и птицы всего,ц | 3 | 11,5 | 383 |
| в т.ч. свинина | 0,1 | 0,1 | 100 |
| Производство продукции на 100 га пашни: | 1979,5 | 1878,8 | 95 |
| зерновые и зернобобовые после доработки,ц | |||
| Приходится на 100 га с/х угодий: | 156,6 | 368,6 | 235,4 |
| выручки, тыс. руб. | |||
| прибыли, тыс. руб. | 10,3 | 29,5 | 286 |
| Приходится на 100 га пашни: | 256 | 612,6 | 239 |
| выручки, тыс. руб. | |||
| прибыли, тыс. руб. | 16,9 | 49 | 290 |
Как видим из таблицы 2, производство молока в 2007 г. увеличилась более чем в 5 раз, мяса в 4 раза. Все это в связи с тем, что увеличилось поголовье коров. Производство зерновых снизилось на 5%. Показатели выручки и прибыли на 100 га пашни и сельхозугодий выросли в 2 -3 раза. Значит можно сделать вывод, что хозяйство стало эффективнее использовать свои земельные ресурсы.
2.2 Основные и оборотные средства предприятия и их использование
Основные фонды - это средства труда, которые многократно участвуют в производственном процессе, сохраняя при этом свою натуральную форму, а их стоимость переносится на производимую продукцию частями , по мере износа. К ним относятся средства труда со сроком службы более одного года и стоимостью более 100 минимальных месячных заработных плат.
В с/х сосредоточено около 13% стоимости основных фондов народного хозяйства.
Оборотные фонды – часть средств производства, которые единожды участвуют в производственном процессе и свою стоимость сразу и полностью переносят на производимую продукцию. К оборотным фондам относятся сырье, основные и вспомогательные материалы, комплектующие изделия, не законченная производством продукция топливо, тара и другие предметы труда
Рассмотрим состав и структуру и использование основных и оборотных фондов предприятия в таблице 3.
Таблица 3.Состав и структура основных средств
| Виды основных фондов | Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб. | 2007 г. к 2006 г., в % | |
| 2006 г. | 2007 г. | ||
| Здания | - | - | - |
| Сооружения и передаточные устройства | - | - | - |
| Машины и оборудование | 7624 | 3812 | 50 |
| Транспортные средства | 7906 | 8562,5 | 108 |
| роизводственный и хозяйственный инвентарь | 16 | - | |
| Рабочий скот | 433 | 415 | 95,8 |
| Продуктивный скот | 17977 | 17775,5 | 98,9 |
| Многолетние насаждения | - | - | - |
| Другие виды основных средств | 571 | 285,5 | 50 |
| Итого | 34511 | 30866.5 | 89,4 |
Анализируя таблицу 3, можно сказать что среднегодовая стоимость основных средств в 2007 г. по всем видам сократилась, кроме транспортных средств, стоимость которых возросла на 8%. Итого стоимость основных средств в 2007 г. уменьшилось на 10,6%.
Рассмотрим в следующей таблице как используются основные средства на предприятии.
Таблица 4. Показатели использования основных средств
| Показатели | 2006 г. | 2007 г. | 2007 г. к 2006 г., в % |
| Фондооснащенность на 100 га с/х угодий, тыс. руб. | 167,8 | 153,2 | 91,3 |
| Фондоемкость (приходится валовой продукции на 1 руб основных фондов) | 1,1 | 0,4 | 36,4 |
| Фондоотдача,тыс. руб | 0,9 | 2,4 | 266,7 |
| Фондовооруженность, тыс. руб | 138 | 72 | 52 |
Анализируя таблицу 4, можно сделать следующие выводы: в 2007 г. ухудшились показатели фондооснащенности и фондовооруженности труда. Эти показатели на 8,7 и 48% соответственно меньше показателей 2006 года. Лучше обстоят дела с показателями фондоотдачи и фондоемкости. Фондоотдача увеличилась более чем в 2 раза, фондоемкость уменьшилась на 63,6 % за счет увеличения валового производства.
Рассмотрим основные показатели состава и структуры оборотных средств в таблице 5.
Таблица 5. Состав и структура оборотных средств
| Виды оборотных средств | На конец года (тыс. руб) | 2007 г. к 2006 г., в % | |
| 2006 г. | 2007 г. | ||
| Запасы | 32869 | 42786 | 130,2 |
| в т.ч. сырье, материалы и др. | 14173 | 18972 | 133,9 |
| животные на выращивании и откорме | 13573 | 16856 | 124,2 |
| затраты на незавершенном производстве | 4753 | 6465 | 136 |
| готовая продукция и товары для перепродажи | 370 | 475 | 128,4 |
| товары отгруженные | - | - | - |
| рассходы буд-ущих периодов | - | - | - |
| прочие запасы и затраты | - | - | - |
| НДС по приобретенным ценностям | - | - | - |
| Дебиторская задолженность(в течении 12 месяцев) | 9183 | 2472 | 26,9 |
| в т.ч. покупатели и заказчики | 8915 | 1848 | 20,7 |
| Краткосрочные финансовые вложения | - | - | - |
| Денежные средства | 4 | 4 | 100 |
| Прочие оборотные активы | 122 | 722 | 591,8 |
| Итого | 42178 | 45966 | 109 |
Сравнивая показатели состава и структуры оборотных средств в динамике за 2006 - 2007гг. из таблицы 7 вытекают следующие выводы: строка итого оборотные активы увеличились на 109 %. Дебиторская задолженность уменьшилась 73,1 %. Прочие оборотные активы увеличились более чем в 5 раз.
Рассмотрим в следующей таблице показатели использования оборотных средств.
Таблица 6.Показатели использования оборотных средств
| Показатели | 2006г. | 2007г. | 2007г. к 2006г., в % |
| Коэффициент оборачиваемости | 0,5 | 1,3 | 260 |
| Период обращения,дн | 720 | 277 | 38,5 |
Показатели использования оборотных средств в 2007 г. намного лучше показателей 2006 г.Коэффициент оборачиваемости увеличился на 260% и составил 1,3. Положительно влияет на деятельность предприятия уменьшение периода обращения оборотных средств. В 2007 г. он сократился на 61,5 % м составил 277 дней.
2.3 ОСНАЩЕННОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИМИ СРЕДСТВАМИ
Повышению комплексной механизации и автоматизации с/х производства способствует электрификация. Основными показателями обеспеченности с/х электроэнергией выступают электрообеспеченность и энерговооруженность труда.
Электрообеспеченность с/х производства представляет собой количество потребленной на производственные цели электроэнергии, приходящейся на единицу площади пашни или посевов (кВт ч на 1 га).
Электровооруженность труда характеризуется количеством потребленной на производственные цели энергии,в расчете на одного среднегодового работника (кВт ч на 1 работника).
Рассмотрим показатели оснащенности СПК «Сибай» энергетическими средствами в таблице 7.
Таблица 7.Показатели энерго -, и электрооснащенности, энерго –, и электровооруженности труда.
| Показатели | 2006 г. | 2007 г. | 2007 г. к 2006 г., в % |
| Площадь с/х угодий, га | 20686 | 20153 | 97,4 |
| Среднегодовая численность работников, чел | 250 | 429 | 171,6 |
| Площадь посевов, га | 12725 | 11905 | 93,6 |
| Всего энергетических мощностей,л.с. | 17402 | 16657 | 95,7 |
| Отпущено электроэнергии - всего, тыс.кВт.ч. | 478 | 1357 | 280 |
| в т.ч. на производственные нужды | 443 | 1221 | 275,6 |
| Энергооснащенность на 100 га посевов,л.с. | 136,7 | 139,9 | 102,3 |
| Электрооснащенности на 100 га с/х угодий, кВт. Ч. | 2310 | 6822,8 | 295,4 |
| Энерговооруженность на 1 работника,л.с. | 69,6 | 38,8 | 55,7 |
| Электровооруженность на 1 работника,кВт.ч. | 1912 | 3163 | 165 |
По таблице 7 можно сделать вывод, что в 2007 г. по сравнению с 2006 г. резко увеличилась среднегодовая численность работников. Он возрос на 71,6 %. Также улучшились показатели электровооруженности (65%), электрооснащенности (295,4%).
В следующей таблице рассмотрим насколько хозяйство обеспечено материально - технической базой.
Таблица 8. Состав материально - технической базы хозяйства
| Наименование | 2006 г. | 2007 г. | 2007 г. к 2006 г., в % |
| Тракторы всех марок | 69 | 68 | 98,5 |
| Тракторные прицепы | 32 | 29 | 90,6 |
| Сеялки | 41 | 41 | 100 |
| Сенокосилки тракторные | 6 | 6 | 100 |
| Комбайны – всего | 16 | 12 | |
| в т.ч.: зерноуборочные | 10 | 7 | 70 |
| кукурузоуборочные | - | - | - |
| силосоуборочные | 6 | 5 | 83 |
| Жатки рядковые и волковые | 8 | 5 | 62,5 |
| Доильные установки и агрегаты | 4 | 4 | 100 |
| Транспортеры для уборки навоза | 8 | 8 | 100 |
| Грабли тракторные | - | - | - |
| Пресс-подборщики | 4 | 4 | 100 |
| Автомобили грузоперевозящие | 20 | 20 | 100 |
Уровень механизации при проведении основных полевых работ низкая. В целом система машин устарела морально и физически (срок эксплуатации доходит до 30 лет), как и сельхозтехника в МТП хозяйства, выработала свой нормативный ресурс, что ведет, прежде всего, к простою машин из-за технических и организационных неполадок. Средства амортизационного фонда в условиях нехватки финансовых ресурсов направляются преимущественно на текущие нужды организации и только отчасти на воспроизводство материально – технической базы. Практически МТП хозяйства находится в кризисном положении: его необходимо обновить и укомплектовать рабочими современными машинами. Поэтому МТП хозяйство должно достаточно бережно подходить к использованию собственной техники. Судя по таблице 8, в 2007 г. по сравнению с 2006 г. снизилась численность тракторов, тракторных прицепов (на 10%), силосоуборочных, а также зерноуборочных комбайнов (17 и 30 % соответственно).
2.4 Социальная инфраструктура
Рассмотрим в данной части отчета состав, структуру и использование трудовых ресурсов на предприятии.
Трудовые ресурсы представляют собой часть населения страны, обладающая совокупностью физических возможностей, знаний и практического опыта для работы в народном хозяйстве. Они включают трудоспособное население в возрасте от 16 до 55 лет для женщин и от 16 до 60 лет для мужчин, а также лиц старше и моложе трудоспособного возраста, фактически занятых в с/х..
В состав трудовых ресурсов с/х производства включается рабочая сила - совокупность физических и духовных способностей, которыми обладает человек и которые могут быть им использованы в производственном процессе, а также та часть населения, которая не принимает участия в процессе с/х производства, но при определенных условиях может быть привлечена для участия в с/х производстве.
Рассмотрим в таблице 10 состав и структуру трудовых ресурсов в СПК «Сибай».
Таблица 9.Состав и структура трудовых ресурсов
| Показатели | Среднегодовая численность работников, чел | 2007 г. к 2006 г., в % | |
| 2006 г. | 2007 г. | ||
| По организации - всего | 250 | 429 | 172 |
| в том числе: Работники занятые в с/х производстве - всего | 227 | 416 | 183 |
| в том числе Рабочие постоянные | 210 | 317 | 151 |
| Рабочие сезонные и временные | 17 | 13 | 76,5 |
| Служащие | 17 | 32 | 188 |
| из них: руководители | 17 | 7 | 41,2 |
| специалисты | 25 | 23 | 92 |
| Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах | 9 | 4 | 44 |
| Работники ЖКХ, КБУ | 1 | - | - |
| Работники торговли, строительства, детских учреждений и т.д. | 13 | - | - |
| Работники торговли и общественного питания | - | 9 | - |
Из таблицы 9 можно сделать вывод, что в динамике за 2006 - 2007 гг. среднегодовая численность работников всех категорий увеличивается, кроме численности руководителей (уменьшилось на 58,8%), специалистов (сократилось на 8%), работников занятых в подсобных промышленных предприятиях и промыслах (сократилось на 66 %). На 88 % увеличилось количество служащих.
Рассмотрим как на предприятии используются трудовые ресурсы в следующей таблице, приняв годовой норматив рабочего времени на одного работника 285 дней и 1960 чел. - часов.
Таблица 10. Использование трудовых ресурсов
| Показатели | 2006 г. | 2007 г. | 2007г. к 2006 г., в % |
| Среднегодовая численность работников занятых во всех отраслях ,чел | 250 | 429 | 172 |
| Отработано работниками занятых во всех отраслях - всего, тыс. чел.- дней | 46 | 117 | 254 |
| в расчете на 1 - го работника, чел. - дней | 184 | 273 | 148,4 |
| Тыс. - чел. - час всего | 328 | 903 | 275 |
| в расчете на 1 - го работника, чел. - час. | 1312 | 2105 | 160 |
| Коэффициент использования труд. ресурсов: а) по отработанным чел.- дням | 0,65 | 0,95 | 146 |
| б) по отработанным чел. - часам | 0,67 | 1,07 | 169 |
Анализируя таблицу 10, можно однозначно сказать что СПК «Сибай» в 2007 г. по сравнению с 2006 г. стало намного эффективнее использовать свои трудовые ресурсы. Об этом говорят следующие цифры:
1. Коэффициент использования трудовых ресурсов по отработанным чел. - дням возрос на 46 %, чел. – часам на 69 %.
2.Количество отработанных работниками занятых во всех отраслях чел. – дней. увеличилось в 2,5 раза, чел.- часов в 2,7 раза.
3 Состояние развития основных отраслей производства в СПК «Сибай»
3.1 Специализация предприятия
Под специализацией сельскохозяйственного предприятия понимают преимущественно производство одного, нескольких видов продукции. Специализация характеризует производственное направление и структуру производства.
Специализация является решающим условием повышения эффективности использования капитальных вложений и основных средств, внедрения в производство достижений научно-технического прогресса и передового опыта, а также интенсивных технологий. При специализации достигается снижение издержек и повышение рентабельности производства продукции.
Таблица 10. Структура денежной выручки СПК «Сибай», тыс. руб.
| Показатели | 2006 г. | 2007 г. | В среднем за 2 года | В % к общей выручке | Место в ранжированном ряду |
| Растениеводство всего | 20448 | 28820 | 24634 | 52,5 | Х |
| из них : зерновые | 20223 | 28379 | 24301 | 51,8 | 1 |
| Прочая продукция растениеводства | 225 | 441 | 333 | 0,7 | 6 |
| Животноводство всего | 11511 | 33029 | 22270 | 47,5 | Х |
| из них : молоко | 2621 | 14280 | 8450,5 | 18 | 3 |
| скот в ж.м. | 8677 | 16586 | 12631,5 | 26,9 | 2 |
| Прочая продукция животноводства | - | 705 | 705 | 1,5 | 5 |
| Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде | 213 | 1458 | 835,5 | 1,8 | 4 |
| Всего | 31959 | 61849 | 46904 | 100 | Х |
Применяя полученные данные в таблице 10, определим уровень специализации по формуле: Кс = 100 / ∑ Ут (2*i - 1)
где К с - коэффициент специализации;
Ут – удельный вес отдельных отраслей в объеме товарной продукции;
i - порядковый номер отдельных отраслей по удельному весу товарной продукции в ранжированном ряду.
Кс = 100/ 51,8(2*1-1) + 26,9 (2*2-1) + 18 (2*3-1) + 1,8(2*4-1) + 1,5(2*5-1)+ +0,7(2*6 -1) = 0,39.
Значение 0,39 означает среднюю специализацию.
Из вычислений и таблицы 10 можно сделать вывод что, специализация хозяйства зерновое – скотоводческое. Удельный вес выручки от реализации зерновых культур составляет 51,8 % от общей выручки, мяса скота 26,9 % от общей выручки.
Сравним какую долю составляет продукция СПК «Сибай» в общем объеме по Баймакскому району:
Таблица 13. Объем производства сельского хозяйства, ц
| Наименование продукции | 2007 год | ||
| Баймакский район | СПК «Сибай» | Удельный вес от района, % | |
| Зерно | 204882,7 | 22780,1 | 11,1 |
| Молоко | 20174,6 | 2484,7 | 12,3 |
| Мясо | 1819,7 | 189,7 | 10,4 |
Исходя из таблицы 13 можно сделать вывод, что СПК «Сибай» занимает по всем видам производимой продукции около 10-12 % в общем объеме производства по району.
Основными потребителями продукции являются:
1. зерно – ОАО «Сибайский элеватор»
2. мясо – Сибайский мясокомбинат, ООО «Арслан»
3. молоко – ОАО «Уфамолагропродукт», ЗАО «Продукты Зауралья»
4. – предприниматели Баймакского района и г.Сибая.
В следующей таблице рассмотрим количество реализованной продукции, выручку и среднюю цену от реализации продукции в СПК «Сибай».
Таблица 14. Реализация продукции в СПК «Сибай» за 2007 г.
| Показатели | Количество,ц. | Выручка, тыс.руб. | Средняя цена реализации, руб/ц | Удельный вес,% |
| Зерновые, всего | 70097 | 28379,529 | 404,86 | 55,39 |
| Прочая продукция растениеводства | х | 440,572 | х | 0,86 |
| Итого по растениеводству | х | 28820,101 | х | 56,25 |
| Молоко | 18049,87 | 14283,372 | 791,00 | 27,88 |
| Скот, всего | 1722,79 | 7430,381 | 4313,00 | 14,50 |
| Кумыс | 140,67 | 699,827 | 4975,00 | 1,37 |
| Прочая продукция животноводства | х | 4,988 | х | 0,01 |
| Итого по животноводству | х | 22418,568 | х | 43,75 |
| Всего по хозяйству | х | 51238,669 | х | 100,00 |
Из таблицы 14 можно сделать вывод, что из наибольший удельный вес среди реализованной продукции занимают зерновые. В целом хозяйство больше реализует растениводческую продукцию. 27,88 % занимает в общей доле товарной продукции молоко. Самая высокая цена среди всех видов продукции на кумыс, 4975 рублей за 1 ц.
3.2 Состояние развития растениеводства на предприятии
Производство всех видов продукции с/х, включая животноводство и переработку непосредственно, зависит от состояния растениеводства – развивать животноводство или создавать предприятия по переработке и реализации с/х продукции можно только в расчете на отечественный сектор.
Растениеводство можно разделить на следующие подотрасли:
- производство зерна;
- производство масличных культур;
- производство картофеля и овощей;
- выращивание плодов и ягод;
СПК «Сибай» занимается выращиванием зерновых, кормовых культур, а также многолетних трав.
Рассмотрим в следующей таблице структуру посевных площадей на предприятии.
Таблица 15. Структура посевных площадей в СПК «Сибай»
| Наименование с/х культур | Площадь, га |
| Всего зерновые культуры: | 7600 |
| в т.ч. озимая рожь | 300 |
| яровая пшеница | 4600 |
| ячмень | 2300 |
| овес | 400 |
| Всего кормовые культуры: | |
| 1.Однолетние травы | |
| в т.ч. рапс | 300 |
| суданка | 1000 |
| могар | 200 |
| з/смесь | 400 |
| 2.Многолетние травы прошлых лет: | |
| в.т.ч. кострец б/о | 1403 |
| люцерна | 650 |
| донник | 154 |
| 3.Подпокровный посев млн.т. всего: | |
| кострец б/о | 70 |
| люцерна | 150 |
| донник | 400 |
| Пары | 1000 |
Из таблицы 15 видно, что значительную долю в структуре посева зерновых культур занимает яровая пшеница, из кормовых культур суданка и кострец. Площадь яровой пшеницы составляет 4600 га, суданки и костреца 1000 и 1403 га соответственно.
Рассмотрим размещение посевных площадей с/х культур по Янзигитовскому отделению СПК «Сибай» на 2008 год.
Таблица 16. Размещение посевных площадей с/х культур по Янзигитовскому отделению СПК «Сибай» на 2008 г.
| № п/п | Площадь,га | Предшественники | Планируется на 2008 год | ||
| с/х культура | га | с/х культура | га | ||
| I севооборот | |||||
| 1 | 120 | МЛТ (костер) | 120 | МЛТ(костер) | 120 |
| 2 | 200 | ячмень + донник | 200 | Олт (вика,+овес+суданка) | 80 |
| донник | 120 | ||||
| 3 | 158 | овес | 58 | ячмень + люцерна | 58 |
| люцерна | 100 | МЛТ(люцерна) | 100 | ||
| 4 | 154 | суданская трава | 154 | ОЛТ суданская трава | 154 |
| II севооборот | |||||
| 1 | 340 | З./смесь | 280 | яровая пшеница | 280 |
| донник | 60 | ОЛТ (З./смесь) | 60 | ||
| могар | |||||
| 2 | 328 | яровая пшеница | 328 | ячмень | 328 |
| 3 | 253 | овес | 253 | пар | 253 |
| 4 | 253 | пар занятый | 200 | ||
| суданская трава | 53 | яровая пшеница | 253 | ||
| 5 | 253 | яровая пшеница | 253 | яровая пшеница | 253 |
| яровая пшеница | 786 | ||||
| ячмень | 386 | ||||
| ОЛТ | |||||
| МЛТ | |||||
| Пары | 253 | ||||
По таблице 16 можно сделать вывод, что площадь посева яровой пшеницы составит 786 га, ячменя 386 га, паров 253 га.
В Баймакском районе кроме СПК «Сибай» существуют еще 14 хозяйств которые тоже специализируются на производстве продукции растениеводства.
Оценим в следующей таблице какую долю рынка занимает СПК «Сибай» по району.
Таблица 17. Выручка от реализации растениеводческой продукции за
2007 год по Баймакскому району
| Наименование хозяйств района | Выручка от реализации ( тыс.руб. ) | Удельный вес в обороте рынка % |
| СПК «Акмурун» | 44273 | 10,1 |
| МУП «Зилаирский совхоз» | 105541 | 24,1 |
| СПК «Сибай» | 74276 | 17,0 |
| СПК «Им.50 лет Октября» | 10412 | 2,4 |
| СПК «Урал» | 10089 | 2,3 |
| СПК «Им.Салавата» | 11647 | 2,7 |
| СПК «Рассвет» | 17460 | 4 |
| СПК «Им.Ленина» | 13788 | 3,3 |
| СПК «Сакмар» | 12124 | 2,7 |
| СПК «Таналык» | 12436 | 2,8 |
| ООО Агрофирма «Ирандык» | 31928 | 7,3 |
| ООО Агрофирма «Байкара» | 16936 | 3,8 |
| ООО «Богачевка» | 4324 | 1,1 |
| ООО «Темясово» | 15377 | 3,5 |
| ЛПХ «Баймакское» | 37716 | 8,6 |
| Итого | 436461 | 100 |
Как видим из таблицы 17, СПК «Сибай» занимает второе место из 15 аналогичных хозяйств и ей принадлежит 17 из 100%. Значит можно сделать вывод что уровень конкуренции среди производителей растениеводческой продукции на локальном рынке стабилен.
Далее рассмотрим по каждой культуре количество реализованной продукции, сумму выручки, и среднюю цену реализации за последние два года
Таблица 18. Реализация зерна за 2006 и 2007 гг.
| Культура | Количество,ц | Выручка,тыс.руб. | Средняя цена реализации 1 ц, руб | |||
| 2006 г. | 2007 г. | 2006 г. | 2007 г. | 2006 г. | 2007 г. | |
| Пшеница | 59028 | 43878 | 17977 | 18826 | 304,60 | 429 |
| Рожь | 389 | 2006 | 77 | 642 | 198,00 | 320 |
| Ячмень | 6828 | 20745 | 1676 | 7950 | 246,00 | 383 |
| Овес | 2953 | 786 | 447 | 241 | 151,00 | 307 |
| Прочие зернов. | 149 | 2682 | 46 | 720 | 309,00 | 269 |
| Итого зерновые | 69347 | 70097 | 20223 | 28379 | 291 | 405 |
.
Из таблицы 18, рассматривая все показатели в динамике за 2006 - 2007 гг. можно сделать следующие выводы:
1. Производство пшеницы уменьшилось на 15 150 ц, но при этом цена за 1 ц поднялась на 104 руб.
2. Производство ржи увеличилось на 1617 ц, также увеличилась цена 122 руб.
3.Производство овса уменьшилось на 1867 ц, цена же увеличилась вдвое.
4.Производство ячменя увеличилось на 13917 ц, цена возросла на 137 рублей.
Скорее всего повышение себестоимости повлекло за собой увеличение цены. Разберем это в таблице 19.
Таблица 19. Полная себестоимость 1 ц. зерновых культур
| Культура | Полная себестоимость 1ц, руб | 2007 г. к 2006 г.,% | |
| 2006 г. | 2007 г. | ||
| Пшеница | 287 | 362,6 | 126 |
| Рожь | 136 | 270,7 | 199 |
| Ячмень | 200 | 323,9 | 162 |
| Овес | 150 | 260,5 | 173 |
| Прочие зерновые | 288,6 | 227 | 79 |
Анализируя таблицу 19, можно сделать вывод что себестоимость 1 ц. ржи увеличилась по сравнению с 2006 г. в два раза, пшеницы на 26 %, ячменя на 62%.
Для наиболее точных наблюдений проведем постатейный анализ себестоимости валового производства зерновых культур и сравним показатели за 2006 и 2007 гг. (таблица 20).
Таблица 20. Постатейный анализ себестоимости валового производства зерновых культур
| Элементы затрат | 2006 г. | 2007 г. | ||
| тыс.руб. | % к итогу | тыс.руб. | % к итогу | |
| Затраты всего : | 42329 | 100 | 57690 | 100 |
| в т.ч оплата труда с отчислениями | 8623 | 20,4 | 11351 | 19,7 |
| семена и посадочный материал | 6396 | 15,1 | 8437 | 14,6 |
| удобрения минеральные и органические | 1576 | 3,7 | 907 | 1,6 |
| содержание основных средств | 16893 | 40 | 22403 | 38,8 |
| прочее | 8841 | 20,9 | 14592 | 25,3 |
Как видим из таблицы 20, в 2007 году на 2,1% снизились затраты на удобрения. В основном затраты остались в таком же соотношении и небольшими уменьшениями в 2007 г. Увеличились прочие затраты на 4%.
Основная доля затрат при производстве зерновых и кормовых культур принадлежит семенам, запасным частям и ГСМ. На поставку материалов заключены договора:
семена – СПК «Рассвет»
ГСМ – ОАО «Сибайская нефтебаза»
ООО «Финансист»
запчасти - ИП Степанов
ИП Алексеенко
С вышеперечисленными поставщиками СПК «Сибай» действует на долгосрочной основе и являясь постоянным клиентом, пользуется развитой системой скидок.
В целом в СПК «Сибай» отрасль растениеводства по сравнению с другими хозяйствами района хорошо развита.
3.3 Состояние развития животноводства на предприятии
Кроме растениеводства СПК «Сибай» занимается производством мяса КРС, свинины, молока. Рассмотрим основные показатели в этой отрасли. В таблице 21 представлен отчет о наличии животных в динамике за 2006 -2007 гг.
Таблица 21. Отчет о наличии животных
| Показатель | На конец 2006 г. | На конец 2007 г. | 2007 г. к 2006 г., % |
| КРС -всего | 2621 | 2697 | 102,9 |
| В том числе коровы | 950 | 950 | 100 |
| из них :коровы молочного направления | 680 | 680 | 100 |
| быки - производители | 8 | 6 | 75 |
| нетели | 181 | 293 | 161,9 |
| телки старше 2 лет | 53 | 59 | 111,3 |
| Свиньи всего | 212 | 80 | 37,7 |
| в том числе хряки | 5 | 5 | 100 |
| осн. свиноматки | - | - | - |
| свиноматки проверяемые | 45 | 16 | 35,6 |
| Лошади всего | 434 | 543 | 125 |
| в том числе жеребцы -производители | 7 | 6 | 85,7 |
| конематки 3 лет и старше | 120 | 120 | 100 |
Исходя из таблицы 21 можно сделать вывод, что в 2007 г. значительно увеличилось поголовье нетелей (на 61,9%), и телок старше 2 лет (11,3%).Поголовье лошадей увеличилось на 25 %.Значительно сократилось поголовье свиней (на 62,3 %). Количество коров и хряков осталось на уровне 2006 г.
Далее рассмотрим породный и классный состав КРС за 2007 г..
Таблица 22. Породный и классный состав крупного рогатого скота за 2007 г.
| Группа животных | Всего пробонитировано | В том числе | ||||
| Распределение по породности голов | Распределение по классам | |||||
| Чистопородные и 4 поколения | 3 поколения | Элита - рекорд | Элита | 1 класс | ||
| Всего КРС | 1345 | 1345 | - | 6 | 329 | 720 |
| В том числе : быки - производители | 6 | 6 | - | 6 | - | - |
| племенные (ремонтные) бычки от 10 - 18 мес. | 680 | 680 | - | - | - | |
| коровы | 213 | 213 | - | 203 | 306 | |
| телки от 12 до 18 мес. | 257 | 257 | - | 49 | 128 | |
| телки старше 18 мес. | 189 | 189 | - | 77 | 154 | |
| телки 10 мес. | - | - | - | - | - | 132 |
Из таблицы 22 можно сделать вывод что все поголовье КРС относится к чистопородному или 4 поколению. Рассматривая по классам можно сказать что, 720 голов относится к 1 классу. Элитное поголовье составляет 329 голов. А вот КРС относящейся к элите – рекорду всего 6 голов.
Как было сказано выше, хозяйство также занимается производством молока. Рассмотрим в следующей таблице производство молока в 2007 году по месяцам.
Таблица 23. Производство молока по месяцам (в кг) в 2007 г.
| Месяц | Итого |
| Январь | 144596 |
| Февраль | 170272 |
| Март | 189606 |
| Апрель | 175158 |
| Май | 226592 |
| Июнь | 270831 |
| Июль | 247539 |
| Август | 201380 |
| Сентябрь | 140965 |
| Октябрь | 142261 |
| Ноябрь | 108896 |
| Декабрь | 110112 |
| ИТОГО | 2128208 |
Как видим из таблицы 23,хозяйство в 2007 году произвело 2128208 кг молока. Самый высокие показатели приходятся на июнь и июль, 270831 и 247539 кг соответственно. Самый низкий показатель в ноябре месяце, он составил 108896 кг.
Далее рассмотрим удой на 1 корову по месяцам 2007 года и сделаем выводы.
Таблица 24. Удой на 1 корову (в кг) по месяцам в 2007 г.
| Месяц | Итого |
| Январь | 213 |
| Февраль | 250 |
| Март | 279 |
| Апрель | 258 |
| Май | 333 |
| Июнь | 398 |
| Июль | 364 |
| Август | 296 |
| Сентябрь | 207 |
| Октябрь | 209 |
| Ноябрь | 160 |
| Декабрь | 162 |
| ИТОГО | 3130 |
Исходя из данных таблицы 24, можно сделать следующие выводы:
1. Средний удой на корову за месяц в 2007 году составил 3130 кг.
2. Самый высокий показатель в июне месяце, 398 кг.
3. Самый низкий показатель в ноябре, 160 кг.
Изучим характеристику коров по молочной продуктивности и живой массе за 305 дней последней законченной лактации в следующей таблице.
Таблица 25. Характеристика коров по молочной продуктивности и живой массе за 305 дней последней законченной лактации
| Группа животных | Наименование | Всего голов | Удой,кг | Молочный жир | Живая масса,кг | |
| % | кг | |||||
| Всего по стаду | Все поголовье | 595 | 3244 | 3,7 | 120 | 480 |
| 1 лактация | 43 | 3710 | 2,7 | 100,3 | 410 | |
| 3 лактация и выше | 444 | 3380 | 3,7 | 125,1 | 525 | |
Таблица 25 показывает нам что в стаде большую долю занимают коровы 3 и выше лактаций. Также им принадлежит больший процент содержания молочного жира в молоке. Но вот показатель удоя у этих коров меньше чем у коров 1 лактации.
Таблица 26. Распределение пробонитированных коров по числу отелов
| Количество коров,голов | В том числе по отелам | Средний возраст при отелах | Количество нетелей, проведенных в основное стадо | Средний возраст при 1 отеле,дней | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4-5 | 6-7 | 8-9 | 10 и ст | 4,4 | 128 | 850 | |
| 680 | 213 | 108 | 120 | 90 | 96 | 76 | 62 | |||
Как видим из таблицы 26, средний возраст коров при отеле составляет 4,4 лет, средний возраст при первом отеле 850 дней.
Проанализируем состояние производства, реализации и товарности продукции животноводства в следующей таблице.
Таблица 27. Производство, реализация, товарность продукции животноводства в СПК «Сибай»
| Вид продукции | Валовое производство,ц | Реализовано,ц | Товарность, % | ||||||
| 2006 г. | 2007 г. | 2007 г. к 2006 г.,% | 2006 г. | 2007 г. | 2007 г. к 2006 г.,% | 2006 г. | 2007 г. | 2007 г. к 2006 г.,% | |
| Молоко | 4265 | 24847 | 582,6 | 3277 | 20416 | 62,3 | 76,8 | 82,167 | 106,9 |
| Мясо скота- всего | 627 | 2325 | 370,8 | 1805 | 4511 | 249,9 | 287,9 | 194, | 67,4 |
| в т.ч. свинина | 25 | 13 | 52 | 179 | 43 | 54,4 | 716 | 330,8 | 46,2 |
Валовое производство молока в 2007г. по сравнению с 2006 г. увеличилось более чем в 5 раз, мяса скота более чем в 3 раза. Производство же свинины сократилось вдвое. Реализация молока сократилась на 37,7 %, свинины на 48%. И наоборот реализация мяса скота увеличилось более чем в 2 раза. Анализируя товарность, можно сказать, что товарность молока возросла на 6,9 % , мяса скота снизилась на 33%.
В следующей таблице рассмотрим структуру затрат производства за 2007 год продукции животноводства.
| Продукция | Продуктивность | Валовое производство цент. | Всего Затрат тыс.руб. | В том числе | Производит-ть | Реализация | Рентабельность | Расход кормов на 1 ц (к.ед) | ||||||||||
| Оплата труда | Корма | Эл/эн | Тран.услуги | Амортиз | Накл. расх | Прочие | Кол-во,ц | С/сть реал.продк, тыс.руб | С/сть 1 цн реализ. продк | Выручка (тыс.руб) | Цена реализ. 1 цн | |||||||
| Молоко | 3653 | 24847 | 12324 | 2615 | 7493 | 314 | 504 | 251 | 270 | 877 | 496 | 20416 | 10126 | 496 | 14280 | 700 | 41,0 | 2,3 |
| КРС | - | 1884 | 5409 | 1207 | 3370 | 137 | 221 | 110 | 102 | 262 | 2871 | 4495 | 18173 | 4043 | 15635 | 3478 | - | 10,9 |
| Свиньи | - | 10 | 52 | 11 | 30 | 3 | 4 | 1 | 1 | 2 | 5200 | 87 | 644 | 7402 | 516 | 5931 | - | 9,8 |
Таблица 28. Структура затрат производства продукции животноводства в СПК «Сибай» за 2007 г.
Анализируя таблицу 28, можно сказать что в 2007 г. рентабельным явилось лишь производство молока. Его рентабельность составила 41%. Из всех затрат на производство всех видов продукции самую большую долю занимают затраты на корма.
3.4 Финансовое состояние организации
Финансовое состояние предприятия можно оценить с помощью трех групп показателей: оценки платежоспособности,финансовой устойчивости, деловой активности. Оценим же СПК «Сибай» по этим показателям в таблице
Таблица 29. Финансовое состояние предприятия
| Показатели | 2006 г. | 2007 г. | 2007 г. к 2006 г., в % |
| I группа Оценка платежоспособности | |||
| Коэффициент абсолютной ликвидности | 0,0001 | 0,0008 | 800 |
| Коэффициент критической оценки | 1,8 | 0,1 | 5,56 |
| Коэффициент текущей ликвидности | 1,79 | 1,94 | 108,38 |
| Коэффициент маневренности | 1,56 | 1,95 | 125 |
| Доля оборотных средств в активе | 0,79 | 0,7 | 88,60 |
| Коэффициент обеспеченности собственными средствами | 0,35 | 0,39 | 111,43 |
| Коэффициент быстрой ликвидности | 1,79 | 0,1 | 5,59 |
| II группа Оценка финансовой устойчивости | |||
| Коэффициент капитализации | 1,06 | 0,75 | 70,76 |
| Коэффициент финансовой независимости | 0,48 | 0,57 | 118,75 |
| Коэффициент финансирования | 0,94 | 1,3 | 138,30 |
| Коэффициент финансовой устойчивости | 0,56 | 0,63 | 112,5 |
| III группа Оценка деловой активности | |||
| Коэффициент общей оборачиваемости капитала (ресурсоотдача) | 0,4 | 0,91 | 227,5 |
| Коэффициент оборачиваемости мобильных средств | 0,52 | 1,28 | 246,15 |
| Срок оборачиваемости материальных средств (запасы),дн | 475 | 264 | 55,58 |
| Срок оборачиваемости денежных средств, дн | 0,04 | 0,11 | 275 |
| Коэффициент оборачиваемости собственного капитала | 0,84 | 1,6 | 190,48 |
| Средний срок погашения дебиторской задолженности,дн | 690 | 14,7 | 2,13 |
| Средний срок погашения кредиторской задолженности,дн | 386 | 93,3 | 24,17 |
Анализируя таблицу 29, можно сказать что финансовое состояние предприятия по сравнении с 2006 годом значительно улучшились. В восемь раз повысился коэффициент абсолютной ликвидности, срок оборачиваемости материальных средств сократился вдвое, средний срок погашения дебиторской задолженности сократился на 97,87 %. Отрицательно влияет то, что срок оборачиваемости денежных средств увеличился более чем в 2 раза. Также положительным явилось увеличение коэффициента финансовой независимости на 18,75 %.
4 Результаты научно - исследовательской работы по резервам повышения производства молока за счет эффективного использования кормов в СПК «Сибай»
Молочное животноводство является важнейшей отраслью сельскохозяйственного производства. Значение этой отрасли определяется не только ценностью продукта, который она производит, но и большим влиянием которое оказывает она на экономику сельского хозяйства.
Состояние молочного скотоводства позволяет судить об экономике хозяйства в целом, уровне организации производства. Чем лучше развито животноводство в хозяйстве, тем интенсивнее ведется все сельскохозяйственное производство.
В большинстве хозяйствах наблюдается перерасход кормов. Ликвидировав этот перерасход можно добиться увеличения валового производства молока, соответственно и прибыли. Рассмотрим в следующей таблице насколько эффективно используются корма в СПК «Сибай» и каковы резервы повышения производства молока на данном предприятии.
Таблица 30. Эффективность использования кормов
| Показатели | 2007 г. |
| Получено продукции за год, ц | 24847 |
| Использовано кормов – всего, ц к.ед. | 51148 |
| -на 1 ц продукции | 2,3 |
| Норма расхода на 1 ц, ц к.ед | 1,5 |
| Отклонение от нормы (+) на 1ц, ц к.ед. | 0,8 |
| - всего | 19877,6 |
| Средняя цена реализ. 1 ц молока, руб. | 699 |
| Можно дополнит. получить молока за счет ликвидации перерасхода кормов, ц | 13252 |
| - на сумму, тыс. руб. | 9263,2 |
| Себестоимость реализации 1 ц, руб. | 496 |
| Прибыль реализации дополнительной продукции, тыс. руб. | 2690 |
По таблице, можно сделать вывод, что в хозяйстве имеется большой резерв увеличения прибыли за счет ликвидации перерасхода кормов. Хозяйство дополнительно может получить 2690 тыс. руб. прибыли за счет нормированного использования кормов.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПК «Сибай расположен в восточной части Баймакского района, на территории предприятия 10 населенных пунктов. Центральная усадьба расположена в деревне Старый Сибай. Землепользование предприятия состоит из одного массива, конфигурация сравнительно компактная.
Метереологические условия относятся к YIII агроклиматическому району, зона рискованного земледелия. Средняя температура за год – по данным Баймакской метеостанции +2,2 С, среднемесячная температура самого холодного месяца (январь) -16,4С, а самого жаркого месяца (июль) -17,9С.
Почвенный фон представлен серыми лесными, темно-серыми лесными, светло-серыми лесными и дерново-подзолистыми почвами. По механическому составу почвы преимущественно тяжелосуглинистого и глинистые
В состав СПК «Сибай» входят следующие подразделения:
- Куйбышевское отделение
- Татлыбаевское отделение
- Янзигитовское отделение
- Центральное отделение
- Калининское отделение
- ЦРМ
- Автогараж
Опыт деятельности в сфере сельского хозяйства исчисляется 51 годом. Исследовав состав и структуру основных и оборотных средств, состав материально - технических средств, состав и структуру трудовых ресурсов мы сделали следующие выводы. Среднегодовая стоимость основных средств в 2007 г. по всем видам сократилась, кроме транспортных средств, стоимость которых возросла на 8%. Итого стоимость основных средств в 2007 г. уменьшилось на 10,6%.
Уровень механизации при проведении основных полевых работ низкая. В целом система машин устарела морально и физически (срок эксплуатации доходит до 30 лет). Практически МТП хозяйства находится в кризисном положении: его необходимо обновить и укомплектовать рабочими
СПК «Сибай» в 2007 г. по сравнению с 2006 г. стало намного эффективнее использовать свои трудовые ресурсы. Об этом говорят следующие цифры:
1. Коэффициент использования трудовых ресурсов по отработанным чел. - дням возрос на 46 %, чел. – часам на 69 %.
2.Количество отработанных работниками занятых во всех отраслях чел. – дней. увеличилось в 2,5 раза, чел.- часов в 2,7 раза.
Специализация хозяйства зерново – скотоводческая. Удельный вес выручки от реализации зерновых культур составляет 51,8 % от общей выручки, мяса скота 26,9 % от общей выручки.
Наибольший удельный вес среди реализованной продукции занимают зерновые. В целом хозяйство больше реализует растениводческую продукцию. 27,88 % занимает в общей доле товарной продукции молоко. Самая высокая цена среди всех видов продукции на кумыс, 4975 рублей за 1 ц.
СПК «Сибай» занимает по всем видам производимой продукции около 10-12 % в общем объеме производства по району.
Основными потребителями продукции являются:
1. зерно – ОАО «Сибайский элеватор»
2. мясо – Сибайский мясокомбинат, ООО «Арслан»
3. молоко – ОАО «Уфамолагропродукт», ЗАО «Продукты Зауралья»
4. – предприниматели Баймакского района и г.Сибая.
Отразим в заключении выводы по анализу основных отраслей: растениводства и животноводства.
Валовое производство зерновых в 2007 г. составил 244105 ц. это меньше показателя предыдущего года на 10%. Значительную долю в структуре посева зерновых культур занимает яровая пшеница, из кормовых культур суданка и кострец. Площадь яровой пшеницы составляет 4600 га, суданки и костреца 1000 и 1403 га соответственно.
Рассмотрим основные выводы по валовому производству продукции растениводства:
1. Производство пшеницы уменьшилось на 15 150 ц, но при этом цена за 1 ц поднялась на 104 руб.
2. Производство ржи увеличилось на 1617 ц, также увеличилась цена 122 руб.
3.Производство овса уменьшилось на 1867 ц, цена же увеличилась вдвое.
4.Производство ячменя увеличилось на 13917 ц, цена возросла на 137 рублей.
Далее рассмотрим выводы по развитию животноводства в хозяйстве.
Валовое производство молока в 2007г. по сравнению с 2006 г. увеличилось более чем в 5 раз, мяса скота более чем в 3 раза. Производство же свинины сократилось вдвое. Реализация молока сократилась на 37,7 %, свинины на 48%. И наоборот реализация мяса скота увеличилось более чем в 2 раза. Анализируя товарность, можно сказать, что товарность молока возросла на 6,9 % , мяса скота снизилась на 33%. Средний удой на корову за месяц в 2007 году составил 3130 кг.
В 2007 г. значительно увеличилось поголовье нетелей (на 61,9%), и телок старше 2 лет (11,3%).Поголовье лошадей увеличилось на 25 %.Значительно сократилось поголовье свиней (на 62,3 %). Количество коров и и хряков осталось на уровне 2006 г.
В 2007 г. рентабельным явилось лишь производство молока. Его рентабельность составила 41%. Из всех затрат на производство всех видов продукции самую большую долю занимают затраты на корма.
В 4 части отчета мы исседовали резервы повышения эффективности производства молока за счет ликвидации перерасхода кормов. С помощью соответствующих вычислений можно сказать что в хозяйстве имеется большой резерв увеличения прибыли . Хозяйство дополнительно может получить 2690 тыс. руб. прибыли за счет нормированного использования кормов.
Дальнейшее повышение эффективности производства молока возможно главным образом за счет совершенствования кормления скота, изыскания и использования нетрадиционных подходов к решению организационно – технологических проблем. От организации воспроизводства стада в хозяйстве зависят нынешние и перспективные показатели продуктивности животных, качества продукции, ее себестоимости и так далее.
Таким образом, основными направлениями увеличения производственного потенциала молочного скотоводства на основе повышения эффективности производства молока являются: увеличение поголовья коров, сбалансированное нормированное полноценное кормление коров с учетом их продуктивности, высококачественные корма, устойчивая кормовая база, целенаправленная племенная работа, экономия всех ресурсов, комплексная механизация производственных процессов на фермах, применение прогрессивных форм организации производства молока.
БиБлиографический список
1 Антонова В. Резервы повышения продуктивности коров и улучшения качества молока/В. Антонова // Молочное и мясное скотоводство, 2004. №4.-С.8-10
2 Антонова В. Пути повышения эффективности производства молока // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2007. - №12.-С. 16 – 19.
3 Арсланов Н.Г., Бикбулатов З.Г. Экономическая эффективность производства и хозяйственный риск в агросфере – Уфа: 1996 г.- с 115-11
4 Беляков Г.И. Охрана труда. – М.: Агропромиздат, 1990. – 320с.
5 Бурханов Р. Концептуальные основы снижения себестоимости продукции АПК // Экономика и управление . – 2004.- № 5. – С. 23
6 Зинченко А.П. Сельскохозяйственная статистика с основами социально - экономической статистики. – М.:Изд – во МСХА, 1998. –430с.
Ибрагимов Р.Г., Сайранов Р.Н. Специализированная ферма по выращиванию нетелей.- Уфа: Гилем ,1999.- 234с.
Климова Н.В. Селекционно-генетические и технологические особенности формирования поведения сельскохозяйственных животных. –Уфа: Гилем 2000. – 234с.
Марченко Г. Влияние содержание кормов на их молочную продуктивность. //Молочное и мясное скотоводство. - 2002. - № 2. – С.23 -25.
Малахов С.Эффективность и конкурентоспособность молочного скотоводства // АПК: АПК:экономика, управление.- 2003. - №9. – С.61– 73.
Маслова В.,Счастливцева Л., Тяпкин Н. Регулирование рынка животноводческой продукции // АПК:экономика, управление.- 2007. - №8. – С.32– 33.
Нурсатуллин В.К. Экономика аграрного сектора: Учебное пособие.-Уфа: Восточный ун –т,1999.- 137с.
Пахолков Н.,Неспанова И. Формирование рынка молока и молочной продукции // АПК:экономика, управление.- 2007. - №9. – С.56 – 58.
14 Поварчук Л. Эффективность и конкурентоспособность молочного скотоводства // АПК: экономика и управление. – М.: 2003. - №9. – С 61-67
Сабирьяноваг Р.Г.Шатова В.С. Эффективность использования производственного потенциала молочного скотоводства. -Уфа: Гилем,2006.-124с.
16 Суровцев В. Повышение эффективности молочного скотоводства // АПК: экономика и управление. – М.: 2004. - №1. – С 67-71
17 Тихонов В.А.Агропромышленный комплекс: сущность, общая концепция развития/ Производственно - экономические связи в системе АПК. Под ред. В.А. Тихонова.- М.: Колос, 1999.
| № | Месяцы | Отработано дней | Начислено з/платы | Выплачено з/платы | |||||
| п/п | всего | в т.ч. деньгами | |||||||
| тыс.руб. | тыс.руб. | тыс.руб. | тыс.руб. | тыс.руб. | тыс.руб. | тыс.руб. | тыс.руб. | ||
| 2006 | 2007 | 2006 | 2007 | 2006 | 2007 | 2006 | 2007 | ||
| 1 | Январь | 8053 | 9575 | 954 | 1237 | 455 | 428 | 31 | 58 |
| 2 | Февраль | 7581 | 9094 | 891 | 1015 | 387 | 1086 | 41 | 694 |
| 3 | Март | 9294 | 8269 | 907 | 1173 | 1100 | 487 | 785 | 105 |
| 4 | Апрель | 11354 | 9829 | 1189 | 1241 | 789 | 1164 | 531 | 66 |
| 5 | Май | 11592 | 10248 | 1821 | 1480 | 790 | 615 | 86 | 116 |
| 6 | Июнь | 11424 | 11023 | 1980 | 1899 | 1571 | 1285 | 385 | 730 |
| 7 | Июль | 11922 | 9838 | 1663 | 1353 | 1008 | 1794 | 130 | 200 |
| 8 | Август | 12107 | 10984 | 1742 | 1663 | 1062 | 2168 | 59 | 1243 |
| 9 | Сентябрь | 12115 | 10527 | 2178 | 1745 | 1201 | 925 | 150 | 285 |
| 10 | Октябрь | 11402 | 10389 | 1997 | 1657 | 3704 | 7202 | 226 | 3611 |
| 11 | Ноябрь | 8936 | 9116 | 1147 | 1339 | 887 | 539 | 150 | 93 |
| 12 | Декабрь | 9486 | 9195 | 1029 | 1331 | 3141 | 1073 | 2858 | 225 |
Приложение 1. Оплата труда в СПК «Сибай»