Министерство общего и профессионального образования Российской Федерации
Российская экономическая академия им. Г.В. Плеханова
Расчётно-графическая работа
по основам проектирования оптовых торговых предприятий
Выполнили студентки ФЭТТ
Руководитель работы
Москва 2009 г.
Типовой проект - проект, который может быть применен для обширного числа объектов, использован для реализации многими исполнителями в разных условиях.
Типовые проекты зданий и сооружений состоят из комплекса проектно-сметной документации всего производственного предприятия в целом (комплект рабочих чертежей с пояснительной запиской и сметой). Типовой проект содержит все необходимые данные об объемах работ, потребности в основных строительных материалах, конструкциях и деталях, о затратах труда, а также данные для определения сметной стоимости строительства и основные технико-экономические показатели объекта.
Основой типового проектирования является унификация в строительстве.
Функции заказчика:
Основной функцией технического заказчика считается решение комплекса мероприятий, конечной целью которых является обеспечение совместно с другими участниками инвестиционного процесса ввода в эксплуатацию готовой строительной продукции и производственных мощностей (выполнение функций заказчика).
На этапе планирования бизнеса:
Планирование и разработка концепции всего инвестиционного цикла,
Подбор земельного участка, объекта недвижимости для инвестирования,
Анализ объектов и земельных участков приобретаемых для инвестирования,
Составление бюджета и предполагаемой оценки расходов,
Оценка возможных рисков на этапах строительства.
На этапе проектирования:
Подготовка и согласование задания на проектирование со сбором необходимых исходных данных,
Оформление технических условий на присоединения к внешним инженерным сетям,
Подбор проектных организаций с контролем разработки проектной документации,
Сбор ИРД и согласование проектной документации с получением разрешения на строительство,
Отбор (тендер) подрядчиков, субподрядчиков, поставщиков,
Аудит проектно-сметной документации.
На этапе строительства:
Составление календарного плана согласований и строительства с определением ориентировочной стоимости проекта по этапам,
Контроль наличия и правильности ведения первичной исполнительной технической документации в рамках строительства,
Контроль исполнения строительно-монтажными организациями указаний и предписаний авторского надзора и органов государственного строительного контроля,
Проверка наличия документации, удостоверяющей качество используемых на строительстве конструкций, изделий и материалов,
Строительная экспертиза,
Контроль оформления документации на выполненные работы,
Координация работы подрядчиков и проверка выполнения подрядчиками существующих норм,
Контроль за соблюдением бюджета строительства,
Участие в сдаче объекта.
Геологические изыскания. Важным исследованием является изучения геологического строения участка строительства и свойств грунтов: сопротивление сжимающим и сдвигающим усилиям, деформация грунтов, просадочность. Геологические условия площадки не должны вызывать больших затрат на устройство оснований и фундаментов.
Гидрологические изыскания предусматривают изучение наличия и влияния подземных и надземных вод, глубины и мощности водоносного горизонта, происхождения грунтовых вод, их качество, агрессивность, пригодность для питья и технических нужд.
Для сложных объектов строительства также проводятся:
Экономические;
Коррозионные;
Сейсмические изыскания.
При этом Заказчик предоставляет следующие документы:
— заявление о получении разрешения на строительство и проектирование от главы муниципального образования;
— ходатайство Главы территориального образования района;
— копию свидетельства на право собственности на землю (целевое назначение земельного участка);
— кадастровый план земельного участка; > проект хозяйственных построек в двух экземплярах;
— технические условия на подключение к сетям инженерных коммуникаций;
— топографическую съемку земельного участка в М 1:500;
— справку БТИ о имеющихся на площадке зданиях и сооружениях;
— план земельного участка из БТИ.
Обеспечение проектной документации:
Функцией заказчика является подготовка совместно с проектно-изыскательскими организациями исходных данных и задания на проектирование, которое он согласовывает с Префектурой, Москомархитектурой и другими организациями.
Перечень основных требований, которые должны быть указаны в задании на проектирование:
Общие данные
Основания для проектирования, исходные распорядительные и разрешительные документы.
Сведения об участке и планировочные решения.
Назначение и мощность производства.
Сроки начала и окончания строительства.
Источники финансирования строительства.
Стадийность проектирования.
Основные требования к проектным решениям
Генплан, благоустройство.
Архитектурно-планировочные решения.
Конструктивные решения.
Технологические решения и оборудование.
Внутренние инженерные системы и оборудование.
Наружные инженерные коммуникации, необходимость перекладки городских сетей.
Энергосберегающие мероприятия.
Дополнительные требования
Необходимость выполнения проектных решений по декоративному оформлению зданий, сооружений, интерьеров.
Необходимость выполнения в нескольких вариантах.
Требования по разработке защитных сооружений по заключению ГО ЧС.
Прочие требования. Необходимость обследования реконструируемого здания, проведения обмеров.
Функции генерального проектировщика:
В соответствии с главной задачей на генпроектировщика возлагаются следующие обязанности:
Участие в составлении задания на проектирование и выборе площадки для строительства.
Определение по согласованию с заказчиком и подрядчиком объемов, этапов и стоимости проектных работ.
Подготовка и своевременная выдача субподрядным организациям заданий на проектирование и инженерные изыскания.
Оформление договоров на выполнение всех видов проектных и изыскательских работ.
Подготовка совместно с заказчиком, подрядчиком, субподрядными проектными и изыскательскими организациями графика выполнения работ.
Координация работ субподрядных организаций и согласование архитектурно-планировочных, объемно-пространственных, технических решений и экологических требований при выполнении комплекса проектных работ.
Согласование в процессе проектирования принципиальных технических решений, принимаемых субподрядными организациями.
Обеспечение соответствия проектов заданию на проектирование.
Приемка от субподрядных организаций готовой проектной документации.
Комплектация всей проектно-сметной документации и передача ее заказчику, в том числе и разработанной субподрядными организациями.
Участие в рассмотрении, согласовании и утверждении проектной документации в порядке, установленном действующими инструкциями.
Организация авторского надзора за реализацией проектных решений, участие в приемке объектов в эксплуатацию.
Свои задачи и функциональные обязанности генпроектировщик выполняет в тесном взаимодействии с местными органами архитектуры и градостроительства, генеральными проектировщиками промышленных объектов, единым (генеральным) заказчиком и генеральным подрядчиком.
Проектно-инженерная группа может обеспечить полным комплексом услуг по проектированию и реконструкции наружных сетей, а так же коммуникаций всех видов, включая:
Водопроводные и канализационные сети и сооружения; проектирование тепловых сетей;
Проектирование газопроводов; электрические сети; проектирование сетей связи, наружное освещение; проектирование тоннелей и проходных коллекторов; сооружения по очистке поверхностных вод; схемы инженерного обеспечения территорий;
Проектирование раздела промышленная безопасность; городское освещение;
Строительство инженерных коммуникаций; усиление фундаментов;
Разработка разделов проекта - ООС, ОВОС.
В состав проектной и рабочей документации, как правило, должны входить:
общая пояснительная записка;
генеральный план;
технологические решения;
организация и условия труда работников;
управление производством и предприятием;
архитектурно-строительные решения;
инженерное оборудование, сети и системы;
организация строительства;
охрана окружающей среды;
инженерно-технические мероприятия гражданской обороны. Мероприятия по предупреждению чрезвычайных ситуаций;
сметная документация;
эффективность инвестиций.
В состав сметной документации должны входить:
пояснительная записка, в которой приводятся данные, характеризующие примененную сметно-нормативную (нормативно-информационную) базу, уровень цен и другие сведения, отличающие условия данного строительства;
сводный сметный расчет стоимости строительства;
объектные и локальные сметные расчеты;
сметные расчеты на отдельные виды затрат.
Сметная документация, разрабатываемая на стадии "Рабочая документация" предназначена для учета выполненных работ и обоснования расчетов между заказчиком и исполнителем.
Рабочая документация состоит из рабочих чертежей архитектурных решений объекта и строительных конструкций, которые предназначены для проведения монтажных и строительных работ. На архитектурно-строительных чертежах указаны характеристики точности геометрических параметров сооружений, зданий, конструкций и их элементов.
Основные чертежи:
Планы этажей с указанием всех необходимых размеров, нанесением планировочных отметок, указанием привязок к осям всех декоративных и конструктивных (колонн, стен, дверных, оконных и др. проемов) элементов, и т.д.;
Разрезы с указанием высот помещений, с нанесением всех планировочных отметок и иной необходимой информацией;
Фасады;
Планы и экспликация полов;
План кровли;
Ведомость отделки помещений;
Выносные элементы (фрагменты, узлы);
Основные детали и узлы конструкций;
Спецификации:
отделочных материалов;
элементов для заполнения проемов.
На этой стадии проектирования определяется размещение объекта строительства на выбранном земельном участке, прорабатываются концептуальные объемно-планировочные решения, выявляются основные технико-экономические показатели, определяется стилевая направленность и формируются варианты возможного бизнес наполнения будущего объекта, в соответствии с его типом: многофункциональный офисный центр, торговый центр, развлекательный комплекс, многозальный кинотеатр- мультиплекс, ресторан, казино, ночной клуб и т.д.
Основные чертежи:
Схема Генплана;
Поэтажные планы (схемы функционального зонирования);
Разрезы (схемы);
Схема внутренних потоков;
Эскизы фасадов;
Трехмерная компьютерная модель объекта (без деталировки).
Сбор исходно-разрешительной документации:
С целью правового обоснования начала инвестиционной деятельности по объекту застройки заказчик-инвестор обязан подготовить, согласовать и утвердить в установленном порядке исходно-разрешительную документацию (ИРД). ИРД — изначальная документация, позволяющая заказчику-застройщику заключить с проектной организацией договор на проектирование объекта. Основанием для разработки ИРД является поручение префекта округа или главы администрации района, которое выдается на основании рассмотрения заявления заказчика-инвестора.
Примерный состав исходно-разрешительной документации:
Заключение по обследованию объекта недвижимости — содержит описание участка, размещение объекта относительно существующей застройки, характеристики объектов, расположенных на участке, наличие зеленых насаждений.
Эскиз №1. Определяет ориентировочные границы земельного участка, размещение участка и его габариты, границы благоустройства, границы компенсационного озеленения. На эскизе отражается существующая и перспективная застройка, предложения по сносу зданий. Эскиз подлежит согласованию: Префектурой округа, отделом подземных сооружений (ОПС) Мосгоргеотреста, НИиПИ Генплана.
Заключение по условиям проектирования — определяет ориентировочные технико-экономические показатели, требования и рекомендации к проектным решениям, в том числе по использованию подземного пространства, первых этажей здания, транспортному обслуживанию, использованию территории.
Заключения согласующих организаций. СЭС, ГО ЧС, Москомимущество, Москомприроды, экологическая служба и т.д.
Градостроительное заключение — итоговый документ содержит основные требования и рекомендации по размещению и объемно-пространственному решению объекта, рекомендации согласующих организаций, необходимые для оформления и для разрешения на проектирование и строительство (реконструкцию) объекта.
Получение технических условий на подключение к сетям и коммуникациям
Заключение по инженерному обеспечению объекта. Содержит описание и схему городских сетей сооружений, без которых не может быть задействован объект.
Эскиз №2 — отражает требуемые для объекта нагрузки, схемы подключения к городским коммуникациям.
Усредненные технические условия присоединения — расчет содержит объем средств, передаваемых заказчиком на развитие головных инженерных сооружений и сетей инженерного обеспечения города.
Генплан:
Генеральный план рабочего проекта содержит рабочие чертежи, общие данные по ним, разбивочный план, план организации рельефа, сводный план инженерных сетей, план благоустройства территории, выносные элементы (фрагменты, узлы), ведомость строительных и монтажных работ и др.
Содержание генплана:
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Выбор площадки для строительства:
Выбор площадки строительства относится к функции заказчика-застройщика и осуществляется с привлечением генерального проектировщика. Генпроектировщик получает от технического заказчика, осуществляющего функции заказчика строительства, утвержденное в установленном порядке задание, проводит комплекс инженерных исследований, изысканий обеспечивающих исходными материалами разработчиков проекта, без которых невозможно правильно выбрать объемно-планировочные и конструктивные решения и разработать технико-экономическое обоснование предстоящего инвестиционного проекта, то есть выполнить функции заказчика надлежащим образом.
Основными изысканиями являются:
Топографо-геодезические изыскания обеспечивают данные для составления ситуационной карты района строительства и топографического плана строительства. Эти планы и карты дают представление о рельефе местности с точки зрения ее пригодности для строительства, а также служат исходными документами для планировочных и земляных работ.
Геологические изыскания. Важным исследованием является изучения геологического строения участка строительства и свойств грунтов: сопротивление сжимающим и сдвигающим усилиям, деформация грунтов, просадочность. Геологические условия площадки не должны вызывать больших затрат на устройство оснований и фундаментов.
Гидрологические изыскания предусматривают изучение наличия и влияния подземных и надземных вод, глубины и мощности водоносного горизонта, происхождения грунтовых вод, их качество, агрессивность, пригодность для питья и технических нужд.
Для сложных объектов строительства также проводятся:
Экономические;
Коррозионные;
Сейсмические изыскания.
Данное предприятие розничной торговли расположено в Москве, на развязке Ярославского шоссе и 94 –ый км МКАД. (см.рис 1)
Рис.1 Карта местности.
На рис. 2 представлен Генеральный план предприятия
Рис.3 Фасад предприятия 
На рисунке 3 изображен фасад предприятия. На фасаде здания написано название предприятия крупным шрифтом и яркими цветами, чтобы хорошо было видно с проезжей части. Также на фасаде расположены рекламные щиты.
Общая площадь предприятия – 4800 м2, в длине имеет 80 м., а по ширине 60 м.
Предприятие имеет 2 подъездных пути: с ярославского шоссе и МКАД соответственно и автостоянку.
Автостоянка рассчитывалась следующим образом: на каждые 100 м2 предприятия -10 машиномест, т.е. 480 машиномест. Каждое машиноместо имеет площадь 15 кв.м., следовательно площадь автостоянки 
.
Рис. 4 Сетка колонн
На рис 4. представлена сетка колонн, в соответствии с площадью была выбрана сетка 9*12.
Стены здания кирпичные, покрыты штукатуркой, а с наружи отделаны пластиком.
На рис. 5 представлен срез стены данного предприятия, на котором видно, что оно состоит из нескольких слоев:
- кирпич (510 мм)
-штукатурка (20мм)
-пластик с наружной стороны (20 мм)
Рис.5 срез стены
Вентиляция, отопление, кондиционирование:
Выбор системы отопления, вентиляции или кондиционирования воздуха зависит от нормативных значений параметров температурно-влажностного режима, которые содержатся в нормативных документах по проектированию соответствующих зданий и сооружений.
система отопления местными отопительными приборами (в системе генератор тепла, теплопроводы и отопительные приборы конструктивно объединены в одно устройство);
система теплоснабжения (предназначена для обеспечения тепловой энергией инженерных систем здания или иного сооружения, требующих для своего функционирования подачи нагретого теплоносителя);
воздушно-отопительные завесы (предназначены для установки в оконных и дверных проемах с целью предотвращения проникновения холодного воздуха в отапливаемые помещения);
естественная вентиляция (обусловлена разностью температур наружного и комнатного воздуха и силой ветра);
механическая вентиляция (обусловлена специальным оборудованием и приборами, позволяющими подавать и удалять требуемый объем воздуха из локальных зон помещения);
система холодоснабжения (предназначена для обеспечения подачи хладоносителя в системы кондиционирования);
система дымоудаления (предназначена для удаления продуктов горения при пожаре и ограничения его распространения в целях обеспечения эвакуации людей из помещения в начальной стадии пожара);
аварийная вентиляция после пожара (предназначена для удаления газов и дыма из помещения после действия автоматических установок газового или порошкового пожаротушения).
Далее рассчитали коэффициент теплопередачи по формуле: 
,
- коэффициент теплопередачи,
- коэффициент теплопроводности,
- толщина слоев в метрах,
= 8 Вт/м
К
= 23 Вт/мК
= 0,51 м - кирпич
= 0,02 м - штукатурка
= 0,02 м - пластик
= 0,4 Вт/мсек
=0,09 Вт/мсек
= 0,05 Вт/мсек
Таким образом, К=0,66 Вт/мК
Предприятие делится на 4 зоны:
Разгрузочный склад
Торговый зал:
Для хранения и продажи товара с низкой температурой хранения(нет отопления вообще)
Для хранения продаж товаров со средней температурой хранения(температура 18
С,+25% теплоты компенсируется за счет оборудования)
Для хранения товаров без холодильной обработки (температура 20С)
Далее рассчитали площади каждых из зон:
- площадь склада= 4800*=1600 кв.м.
площади каждой торговой зоны с низким, средним и без холодильного оборудования = 
* 4800= 1067 кв.м.
Далее рассчитываем количество теплоты по формуле: 
, где
К- коэффициент теплопередачи,
F- площадь ограждений,
- разница температур.
Сначала рассчитаем количество теплоты для каждой отдельной зоны предприятия, где требуется отопление:
Fср. = (40+27+27)*12 = 1128
Qср. = 0,66 * 1128 * 50 = 37224
Fбез = (27+27) *12 = 648
Qбез = 0,66 * 648 * 50 = 21384
= 
=20-(-30)= 50
Таким образом, Qобщ. = 58608 Дж.
На каждые 10 м2 отапливаемых помещений приходится 1 зонд.
Рис. 6 схема расположения зондов
Водоснабжение:
Водоснабжение – это совокупность мероприятий по обеспечению водой различных потребителей в необходимом количестве и требуемого количества.
Общая потребность в воде достигает 600 – 800 литров на человека в сутки.
Водопровод – это комплекс инженерных сооружений и устройств для получения воды из природных источников, ее очистки, транспортировки.
К воде для питья и приготовления пищи предъявляют особенно жесткие требования. В ГОСТ 2874-73 указаны допустимые пределы изменения физических свойств воды и содержания в ней химических соединений.
Проектирование данных систем осуществляется в соответствии с требованиями строительных норм и правил по проектированию внутреннего водопровода и канализации зданий и по проектированию горячего водоснабжения.
холодное водоснабжение (включает в себя такие устройства как ввод, водопроводный узел, магистрали, стояки, подводки к водоразборным приборам и арматура; могут быть и насосные установки);
горячее водоснабжение (включает в себя источник тепла, водоподготовительную аппаратуру, водонагреватели, трубопроводы, транспортирующие воду, и устройства для регулирования и контроля температуры воды);
противопожарный водопровод (предназначен для тушения пожара в начальной стадии, а также в качестве вспомогательного средства как дополнение к струям, подаваемым пожарными машинами);
ливневые стоки (предназначены для сбора дождевых и промышленных вод в линию каналов, предварительной очистки их от мусора и выпуска в канализацию);
канализация (предназначена для сбора бытовых и технических стоков, переработки их до состояния экологической безвредности и отвода в окружающую среду).
На рисунках 7 и 8 представлены изображения душевой для работников и туалета для посетителей. Они расположены на втором этаже здания, где по периметру располагаются все офисные помещения.
Рис.7 Душевая и туалет для работников
Рис.8 туалет для посетителей
Пожарная безопасность.
Обеспечение пожарной безопасности является первоочередной задачей каждого предприятия и организации.
Под системой пожарной безопасности понимается (ГОСТ 12.1.004, прил. 1) комплекс организационных мероприятий и технических средств, направленных на (рис. 2.1) предотвращение пожара и ущерба от него.
Ограничение распространения пожара за пределы очага должно обеспечиваться:
устройством противопожарных преград;
установлением предельно допустимых площадей пожарных отсеков, ограничением этажности;
устройством аварийного отключения и переключения установок;
применением средств, предотвращающих или ограничивающих разлив и растекание жидкостей при пожаре;
применением огнепреграждающих устройств и оборудования.
Для обеспечения эвакуации необходимо:
установить количество, размеры и соответствующее конструктивное исполнение эвакуационных путей (выходов);
обеспечить беспрепятственное движение людей по эвакуационным путям;
организовать при необходимости управление движением людей по эвакуационным путям (световые указатели, звуковое и речевое оповещение и т. п.).
Средства коллективной и индивидуальной защиты должны обеспечить безопасность людей в течение всего времени действия опасных факторов пожара.
Система противодымной защиты должна обеспечивать незадымление, снижение температуры и удаление продуктов горения и термического разложения на путях эвакуации.
На каждом объекте должно быть обеспечено своевременное оповещение людей и (или) сигнализация о пожаре в его начальной стадии техническими или организационными средствами. Перечень и обоснование достаточности для целевой эффективности средств оповещения и (или) сигнализации на объектах согласовывается в установленном порядке.
В зданиях и сооружениях необходимо предусмотреть технические средства (лестничные клетки, противопожарные стены, лифты, наружные пожарные лестницы, аварийные люки и т.п.}, имеющие устойчивость при пожаре и огнестойкость конструкций не менее времени, необходимого для спасения людей при пожаре и расчетного времени тушения пожара.
Рис. 9 План эвакуации
Охранная система
Под термином охранные системы подразумеваются технические средства, применяемые для охраны объектов. К ним относятся системы сигнализации, системы контроля доступа, системы охраны периметра и антикражные системы.
Системы видеонаблюдения используются для осуществления визуального контроля охраняемого объекта и для видеозаписи событий на охраняемом объекте.
Системы сигнализации предназначены для оповещения о тревожных событиях на охраняемом объекте: вторжении постороннего, угрозе нападения, пожаре, авариях, а также для управления автоматикой объекта (системами автоматического пожаротушения, домашней автоматики и инженерным оборудованием) при возникновении тревожной ситуации.
Системы охраны периметра по сути являются разновидностью систем охранной сигнализации, предназначены для охраны внешнего периметра территории (ограждений, пограничных участков).