|
Научная классификация
|
Латинское название
Sardina pilchardus Walbaum, 1792 Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе |
|
|
Европейская сардина (лат. Sardina pilchardus) — маленькая морская рыба (обыкновенно 15—20 см, реже до 25 см длины) из сем. сельдевых (Clupeidae). Сардина несколько толще сельди. Спина её синевато-зелёного цвета, бока и брюшко серебристо-белые. Жаберная крышка с золотистым отливом и бороздчатыми тёмными полосками, лучеобразно расходящимися от нижнего и заднего края её.
Сардина служит материалом для приготовления всемирно известного консерва «Сардина в оливковом масле» (Sardines а l’huille). Водится в Атлантическом океане и в Средиземном море и ловится преимущественно у берегов Англии, Франции, Испании и Португалии. Чешуя на С. довольно крупная и трудно сходящая. В живом виде это одна из красивейших рыб: на спине можно видеть отливы нескольких цветов радуги. Образ жизни сардины недостаточно изучен: известно только, что летом сардина из глубины моря выходит к берегам стран, расположенных по берегу Атлантического океана на весьма короткое время, после чего вновь пропадает. Более верным является предположение, что Сардина приходит вслед за животными, служащими ей пищей. Лов сардины производится плавными сетями из весьма мелкой ячеи с употреблением для приманки С. тресковой икры: зёрна последней, заготовляемой впрок в солёном виде, выбрасываются горстями в море; сардина, набрасываясь на это лакомое блюдо, попадает в сеть. Свежепойманная рыба в тот же день поступает на консервный завод, которых по берегу Бретани (Франция) расположено весьма большое количество. Здесь рыбе отрубают голову, кладут на час в рассол, отмывают, просушивают, окунают в кипящее масло (оливковое с примесью, обыкновенно, хлопчатникового или арахисового), укладывают в жестяные коробки, заливают оливковым маслом, запаивают герметически и подвергают в обыкновенном котле или автоклаве действию высокой температуры, и консерв «сардины в масле» готов. Коробки для сардины делаются исключительно четырёхугольные: цельные, половинные и ј; всего более готовится последних, на которые идёт 10-12 рыбок весом в ј фн.
Настоящий вкус сардина принимает через 2-3 месяца лёжки в ящиках. Сардиночный промысел во Франции имеет громадное значение: многие тысячи лодок занимаются ловом сардины, десятки тысяч пудов тресковой икры ввозится во Францию исключительно для лова сардины, сотни тысяч кило разного масла ввозится для сардиночных фабрик, многие тысячи рук заняты изготовлением посуды и самих консервов, так что замечающиеся иногда недоловы сардины очень чувствительно отражаются на благосостоянии всей массы заинтересованных лиц. Экспорт сардины из Франции достигает 12 млн кг, более чем на 20 млн франков.
При написании этой статьи использовался материал из Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона (1890—1907).
Источник: ru./wiki/Европейская_сардина
Другие работы по теме:
Как устроены МСЗ
Устройство сжигателя мусора. Типичная схема современного мусоросжигательного завода с рекуперацией энергии и очисткой отходящих газов.
Краткая история ЕС
После разрушений, которые принесла вторая мировая война, европейские лидеры пришли к убеждению, что сотрудничество и общие усилия являются лучшим способом обеспечения мира, стабильности и процветания в Европе.
по географии
Муниципальное образовательное учреждение Быковская средняя общеобразовательная школа №15
Список сокращений (аббревиатуры)
СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ – Азиатско-Тихоокеанский регион АТЭС – Организация Азиатско-Тихоокеанского экономического сотрудничества Бенилюкс – таможенный союз Бельгии, Нидерландов и Люксембурга
Маркетинговый план Круассан-кафе
Федеральное государственное образовательное учреждение высшего Профессионального образования Индивидуальное задание По дисциплине: «Реклама в сфере общественного питания»
Европейская живопись 18-го столетия
Европейская живопись 18-го столетия в основном характеризуется тремя стилями, Это - рококо, неоклассицизм и барокко. Живописцы этого периода не обладают славой художников Эпохи Ренессанса или живописцев 19-го – 20-го столетий, но их вклад в живопись не оспорим и важен. В этот период были наиболее популярны портретная живопись и пейзажные направления.
Взаимосвязь понятий культура и цивилизация
Цивилизация – это: Стадия всемирного исторического процесса, связанная с достижением определенного уровня воспроизводства социальной жизни. Локализованные в пространстве и времени общ-ва, которые являются целостными системами, представляющими конкретный социокультурный феномен, имеющими четковыраженные параметры духовного, технологического, экономического и политического развития.
Центрально-Европейская операция
Введение 1 Предыстория 2 Расстановка сил 2.1 Союзники 2.2 Германия 3 Ход операции 4 Итоги Центрально-Европейская операция Введение Центрально-Европейская операция (вторжение западных союзников в Германию, Центрально-Европейская кампания; 22 марта – 11 мая 1945) – последняя стратегическая военная операция войск союзников против немецкой армии в ходе Второй мировой войны.
Европейская евдошка
Введение 1 Описание 2 Распространение 3 Образ жизни 4 Охрана Список литературы Введение Европейская евдошка[1] — вид рыб рода Умбры семейства Умбровых, распространённый в Европе.
Бордоне, Бенедетто
(итал. Benedetto Bordone) (1460, Падуя, Италия — 1531) — итальянский издатель манускриптов, миниатюрист, картограф. Его наиболее известная работа Isolario в которой описывает все известные острова в мире, с их мифами, культурами, климатом, расположением и историей. Отпечатана в Венеции в 1528 году в виде популярного в Италии XV—XVI столетий картографического жанра.
Хаус, Эдвард Мандел
Эдвард Мандел Хаус (1858, Хьюстон — 1938, Нью-Йорк) — американский политик, советник президента Вудро Вильсона, известен под прозвищем «полковник Хаус», хотя к армии США отношения не имел.
Бражник сиреневый
Научная классификация Латинское название Sphinx ligustri (Linnaeus, 1758) Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе Бражник сиреневый [1] (Sphinx ligustri) — бабочка из семейства бражников (Sphingidae).
Европейская ручьевая минога
Введение 1 Внешний вид и морфология 1.1 Пескоройки 2 Систематика 3 Образ жизни и питание 4 Размножение 5 Хозяйственное значение 6 Распространение 7 Охранный статус
Англо-польский военный альянс
Введение 1 Подписание 2 Анализ Введение Англо-польский военный альянс 1939 года (польск. Polsko-brytyjski układ sojuszniczy, англ. Anglo-Polish military alliance)) — межгосударственные соглашения между Польшей и Великобританией, заключённые в 1939 году, определяющие взаимопомощь в случае агрессии одной из «Европейских держав».
Европейская широкоушка
Введение 1 Описание 2 Образ жизни 3 Отношение к хозяйству человека 4 Эхолокация 5 Охрана Список литературы Введение Европейская широкоушка[1], или курносый ушан[2] (лат. Barbastella barbastellus) — вид летучих мышей из рода широкоушек.
Города-государства хауса
Европейская карта начала XVII в. на которой обозначен город-государство Замфара В Средние века на территории хаусаленда (север Нигерии, юг Нигера) существовали города-государства (Кано, Зария, Замфара, Кадуна, Даура и пр.). Их расцвет пришёлся на XV—XIX вв., когда они стали важными торговыми центрами на пути караванщиков, задействованных в транссахарской торговле.
Фракции Европейского парламента
Введение 1 История партийного деления Европарламента 2 Состав фракций Европарламента Список литературы Фракции Европейского парламента Введение
Промысел гидробионтов в СВА
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «КАЛИНИНГРАДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Углокрыльница v-белое
План Введение 1 Описание 2 Распространение 3 Биология Список литературы Введение Углокрыльница v-белое (лат. Nymphalis vaualbum) — дневная бабочка из семейства Nymphalidae.
Наскальная живопись в горах Сьерра-де-Сан-Франсиско
Наскальная живопись в горах Сьерра-де-Сан-Франсиско (исп. Sierra de San Francisco) представляет собой доисторические наскальное панно, обнаруженные в штате Баха-Калифорния в Мексике. Изображения сделаны на потолках и стенах каменных пещер. Впервые их обнаружил иезуит Франсиско Хавьер в XVIII веке.
Альпийская саламандра
План Введение 1 Распространение 2 Описание 3 Образ жизни 4 Синонимы 5 Источники Введение Альпи́йская салама́ндра или европейская чёрная салама́ндра (лат. Salamandra atra) — вид животных из рода саламандр (лат. Salamandra) отряда хвостатых земноводных.
Белые бразильцы
План Введение 1 История 1.1 Европейская иммиграция в Бразилию конца ХIХ — нач. XX веков 2 Географическое распределение 3 Группы по происхождению 3.1 Португальцы в Бразилии
Памятник Владимиру Великому Киев
Памятник Владимиру Великому — старейший скульптурный памятник Киева, сооружённый в 1853 году. Общепризнанный символ города. Расположен в парке «Владимирская горка».
Галка
Галка Научная классификация Латинское название Corvus monedula Linnaeus, 1758 Ареал Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе Га́лка
Голубая сорока
План Введение 1 Описание 2 Распространение 3 Местообитание 4 Образ жизни и питание Список литературы Введение Голуба́я соро́ка[1] (лат. Cyanopica cyana) — птица семейства врановых, обитающая на Иберийском полуострове и в Восточной Азии.
Крапивница большая
План Введение 1 Описание 2 Распространение 3 Биология Список литературы Введение Крапивница большая, или Ванесса чёрно-рыжая, или Многоцветница чёрно-жёлтая (лат. Nymphalis xanthomelas) — дневная бабочка из семейства Nymphalidae.
Тайга
Географическое расположение тайги. Характерные климатические условия тайги. Растительный мир тайги, бореальные хвойные леса умеренного и субполярного поясов. Животный мир: семейство вилорогов; семейство гоферовых; семейства кротовых, пищуховых, заячьих.
Климат и природа Испании
Разнообразие климатических условий обусловливает неоднородность флоры и растительности Испании. На севере проявляются черты сходства с Центральной Европой, а на юге - с Африкой.
Европейская валютная единица - ЭКЮ
ЭКЮ - / European Currency Unit / - специальная европейская валютная единица, основанная на «корзине» (наборе) валют стран – членов ЕС. Ее исходным предназначением было содействие развитию интеграционных процессов между шестью странами Западной Европы, составлявших тогда Общий рынок.
Ель
ЕЛЬ (Picea), род вечнозеленых деревьев семейства сосновых (Pinaceae), распространенных в прохладных областях Северного полушария.